冬季主气寒，寒为阴邪，极易损害人体阳气。阴邪损阳后，人体阳气减弱，生理机能受到抑制，就会产生寒凉现象。常见症状有恶寒、腹痛等。与冬天对应的器官是肾脏。中医认为，肾为先天之本，为生命之源。其强大的功能可以调整身体以适应严冬的变化，否则会导致代谢紊乱和疾病。因此，冬季保健的重点是“补肾防寒”。

炖汤

冬季饮食不宜粘腻生冷，因为这类食物属阴，易损伤人体阳气。在滋补方法中，炖补是最好的方法。炖补品制作时间较长，有利于营养物质的消化吸收，也可适当添加药材以增强疗效。炖的时候可以根据自己的体质选择一些高热量、高蛋白的食物：

羊肉：冬天很适合吃羊肉，因为羊肉性温，能给人体带来热量。中医说它是补元阳、补精血、治肺虚、益疲劳的佳品。是一种很好的滋补强食。

鹅肉：自古就有“喝鹅汤冬季进补，吃鹅肉，终年不咳嗽”的谚语。常食鹅汤、鹅肉，可防咳嗽，滋补五脏。

鸭肉：冬天除了吃一些能养阳的食物外，还要注意滋阴。鸭肉营养丰富，是极好的滋补佳品。便秘和水肿的人吃鸭肉最有益。

进补要因人而异，不要乱补，要注意五忌：

一忌无病滋补。没有疾病的补充剂不仅会增加开支，还会伤害自己，导致血液胆固醇升高和心血管疾病。

二忌仰慕进补。人参是滋补圣药，所以很多人服用。然而，过量食用人参会导致过度兴奋、易怒、血压升高和流鼻血。

三忌不分真假。中医的治疗原则是补虚，虚者不宜用补品。虚病分为阴虚、阳虚、气虚、气血两虚。对症药可以补给身体，否则会适得其反。

四大禁忌，越多越好。过度补充对身体也是有害的，所以要适量补充。

【因人而异，冬季进补要注意五忌】五忌就是以药代食。偏重药轻食是不科学的，药补不如食补。

加水

冬天很容易意外补充过多冬季进补，尤其是慢性病患者。因此，要多吃蔬菜水果，并补充足够的水分，以防止血液浓缩和粘稠。冬天北方水果比较少，可以主要吃苹果。

中医认为苹果性平。在众多水果中，苹果是最常见、最平和的一种，但它的营养价值不容小觑。中医认为它有补肺、健脾、开胃的功效。入冬后，很多人经常感到皮肤干燥、头晕、嗜睡，反应能力下降。这个时候，如果能吃一些解渴、润喉、除燥的苹果，就会感到神清气爽。另外，很多人冬天进补过多，经常出现上火的症状，而苹果性平，既能滋阴润肺，又能杀菌，对预防上火和感冒非常有效。

蔬菜可以多吃萝卜和白菜。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，无助于医生开药”。萝卜具有理气消食、止咳化痰、去燥生津、散淤解毒、凉凉止渴、通便等作用。

大白菜认为，大白菜能养胃生津，去烦解渴，利尿通便，化痰止咳，清热解毒。大多数人都可以食用，尤其是体重过重、内热过多、脾胃不和、咳嗽痰多的人。冬季气候干燥，大白菜含水量非常高，维生素含量丰富。多吃白菜可以起到很好的滋阴润燥、护肤美容的作用。大白菜中的纤维素具有润肠解毒的作用，还能促进人体对动物蛋白的吸收，特别适合便秘的人食用。

但话又说回来，凡事有好有坏，大白菜也一样。由于大白菜性寒，脾胃虚寒者宜少食。此外，大白菜中含有少量可引起甲状腺肿的物质，所以甲状腺肿患者应少食，或与碘盐、海鱼、海鲜等一起食用。

冰冷的生活

进入冬季后，“早睡晚起等太阳”是养生的重要原则，也就是说在寒冷的冬天，要早睡晚起。早睡，滋阴补阳。最好在太阳出来后起床。这时，人体阳气迅速上升，血液中肾上腺皮质激素的含量逐渐增加。这个时候起床，头脑清醒，头脑灵活。而且，早上空气中的负离子浓度高，对人体也很有好处。

冬季保护很重要，从背部和脚部开始。中医认为，背部是人体经络的主要部位，足部太阳膀胱经在此运行。足阳膀胱经是主人的手表，也有防止外邪入侵的作用。因此，一旦感冒，就会损害人体的阳气，出现症状或疾病的复发、加重等症状。暖背对老年人、儿童、胃十二指肠溃疡及心脑血管疾病患者尤为重要。保持背部温暖就像穿紧身棉（鸭绒）背心一样简单。

民间有“寒从脚底生”的说法。因为脚是人体最远的部位，脂肪较薄，保暖能力较差。中医认为，足底腧穴与五脏六腑息息相关。如果脚冷，会引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾病，所以要注意保持脚的温暖。防寒。

运动保暖

冬季运动必不可少。因为户外活动可以促进产热，调节代谢功能，增强大脑皮层兴奋和体温调节。

但由于冬季天气寒冷，四肢较僵硬，所以运动前的热身非常重要。比如先做一些伸展运动、慢跑、轻器械运动，等身体微微出汗后再进行高强度健身运动。

衣服要根据天气情况来定，以保暖防感冒为原则。尤其要注意运动后及时穿上外衣，以免着凉。

运动也因个人体质和年龄而异。例如，心脑血管疾病患者应避免打球、爬山等剧烈运动；患有呼吸系统疾病的人，如慢性支气管炎、肺气肿、肺心病等，应在早午阳光充足的情况下进行锻炼，避免寒冷的刺激，防止诱发急性疾病。老年人应多注意保暖，避免过早起床和运动，以防止大脑供血不足引起中风。