冬天天气又冷又干，人人都会咳嗽，那么在这样的环境下如何润肺呢？生活中滋补肺气的食物有哪些？吃这四色食物很容易润肺止咳，润肺止咳汤的做法润肺止咳的食物，一起来看看吧。

而在如此严重的雾霾环境中，有什么方法可以保护我们的肺呢？如何增强肺部的自洁能力，减少雾霾对身体的伤害？

中医说，进入肺部的毒素不能排出体外。唯一能做的就是提高免疫力，让毒素不能伤害身体。这就是“清肺”的正确含义。那么我们应该从哪里开始呢？

或许我们可以考虑在雾霾天多吃些“四色”食物。

红色食物有益肺

空气中弥漫着浓雾，能见度不到几米，对我们的呼吸道非常有害。因为雾中的一些细小颗粒可以直接进入人体呼吸系统末端的肺泡，对呼吸系统的影响很大。专家建议，用罗汉果泡茶或煲汤可以清肺止咳化痰。

此外，还有猪血。猪血在人体内被胃酸和消化系统分解后，具有解毒润肠的作用。它可以消除一切对身体不利的有害物质。

白色食物可以清肺

白色入肺，所以所有的白色食物对肺都有保养作用。雪梨水多，性微寒，能生津润燥，清热化痰。它也是一种白色食物。银耳比雪梨更滋润更适合。比较适合体寒或肠胃不好的人。

百合被中医专家誉为“清肺益气”的佳品。常食百合可清肺益气。

还有一些其他的白色食物，包括其他常见的白色食物，如白萝卜、山药、莲藕等蔬菜。常食还可以补肺养阴，帮助肺抗毒。例如，白萝卜具有促进消化、增进食欲、止咳化痰的作用。

中医认为润肺止咳的食物，性寒，入肺胃经。山药中含有多糖和蛋白质“粘蛋白”的混合物，对人体有特殊的保健作用，补脾养胃，养肺补肾。

黄色食物可以清鼻

金针菇中的蘑菇多糖能提高人体免疫力、抗菌消炎作用，还可以缓解哮喘、鼻炎等过敏症状。南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，与金针菇同食有很好的抗过敏治疗作用。

黑色食物养血管

由于雾霾天空气中的细颗粒物，空气中的细颗粒物会进入血管，破坏血管内膜，诱发心血管疾病。雾霾过后，可以多吃黑木耳，对预防心血管疾病有一定的辅助作用。

龙肺止咳汤

1、银耳红枣汤

现在特别流行用红枣熬汤。红枣汤不仅滋补身体，还能润肺止咳。对于感冒咳嗽的人来说，喝一些红枣熬汤是非常有益的。唐代于旭《碧消方》记载，红枣、银耳、冰糖一起煮可以止咳润肺。

材料

银耳20克（约一半），红枣20个，冰糖60克（可根据个人口味增减）。

练习

银耳放入清水中，去蒂，撕成小块，与红枣和冰糖一起放入锅中，加6碗水，大火煮沸，并炖半小时。关火。

2、陈皮梨汤

《本草纲目》称梨能“润肺清心，化痰降火，解疮酒毒”。据专家介绍，梨具有生津、润燥、清热、化痰的作用。它们是清肺的常用食物。

雪梨味甘，润肺凉心，陈皮理气燥湿，冰糖润心肺。这三样好东西结合起来，就是适合旱季喝的汤。

材料

雪梨2个、陈皮20克、冰糖、枸杞子、适量水。

练习

梨洗净去皮，不要把皮扔掉，放在另一个盘子里，把梨肉切成块用淡盐水浸泡，梨核不要扔掉，放在一起用梨皮；锅里放水，烧开后放入 继续用大火煨梨皮、梨芯和陈皮，撇去浮沫，转中小火炖20分钟左右；将泡好的梨肉捞出沥干水分，关火，去掉梨皮和梨核，扔掉。加入梨肉和冰糖后，大火煮沸，转小火煮5-10分钟至冰糖完全融化；关火，撒上枸杞子即可食用。

3、枇杷叶蜜枣汤

枇杷叶性平，味苦，主要作用是化痰止咳，化胃行气。汤中与蜜枣配伍，不仅能去除枇杷叶的苦味，还能起到化痰止咳的作用。

材料

枇杷叶、桔梗、杏仁15克、蜜枣10个、冰糖。

练习

冲洗所有成分并放在一边；枇杷叶用布包好，扎紧；将三碗水倒入锅中，加入所有准备好的材料，大火煮沸，转小火慢煮；当锅里的水剩一半时，加入冰糖，融化搅拌均匀即可食用。

4、杏仁川贝炖瘦肉

杏仁是冬季常用的药食两用药材之一。此汤具有润肺、止咳、平喘、润肠通便的作用。对于老年人来说，杏仁，尤其是药用性比较温和的杏仁，经常可以入药。

杏川贝炖瘦肉具有润肺止咳、清热化痰的功效。适用于慢性支气管炎患者有咳嗽、痰粘或干咳无痰。

材料

苦杏仁10克，川贝5克，瘦肉350克，生姜3片。

练习

瘦肉洗净，切块，苦杏仁和干贝洗净，与姜一起放入炖锅中，加水炖1小时，加盐。

5、火腿蘑菇白萝卜汤

中医认为，白萝卜色白，对应五脏中的肺。其性甘、平、辛。它属于肺和脾经。主治：肺痿，肺热，便秘，吐血，腹胀，食滞，消化不良，痰多，小便不利。

材料

火腿150克，香菇50克，白萝卜250克，生姜，大葱，盐，食用油，水，香油。

练习

火腿切薄片，香菇去蒂洗净，在伞面上切十字刀，白萝卜洗净去皮，用滚刀切块，生姜切片，把葱切碎备用；锅中放入少量食用油，油热后，加入姜片和火腿片快速翻炒至香，再加入一碗半水；水烧开后，加入香菇和白萝卜块，煮沸后转中火再加入煮一刻钟，根据口味加入少量盐和香油调味，翻面熄火熄火，撒上少许葱花即可食用。

6、罗汉果雪梨汤

罗汉果雪梨汤“润肺止咳，改善美容水”。梨中含有丰富的B族维生素，具有保护心脏、缓解疲劳、祛痰止咳、润喉的作用。

材料

雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。

练习

梨洗干净，切块；将罗汉果、红枣、枸杞洗干净，在罗汉果上挖一个小洞。将这些材料和冰糖放入锅中，加水，煮半小时。

7、瘦白菜汤

这是一道又甜又湿的汤。选用的蜜枣和白菜经过慢煮后具有清热泻火、润肺止咳的功效。尤其适合因热而感冒、喉咙痛和咳嗽的朋友。 .

材料

瘦肉、白菜、枣、姜。

练习

准备食材。把卷心菜的老根剪掉，清洗干净；瘦肉洗净，切成小块；将蜜枣洗净；生姜去皮切片；汤锅中倒入足量的水，大火烧开后放入所有材料，大火烧开后撇去浮渣，转小火煮5小时左右。关火后，加适量盐调味。

8、杏仁悉尼汤

悉尼梨性味甘凉。具有生津润燥、清热化痰、养血强筋的功效。特别适合冬天食用。冰糖有补中益气、健胃润肺的功效。用于肺燥、肺虚、风寒乏力所致的咳嗽气喘。与雪梨是黄金搭档，能增强润肺止咳的效果。至于杏仁，中医认为其性微温，味微苦，可止咳平喘，通便通便。

材料

雪梨1个、瘦猪肉200克、杏仁10个、红枣2个、盐和水适量。

练习

猪肉在水中煮一两分钟，然后捞出，洗去表面的浮渣，沥干备用，雪梨去皮，去核切块，杏仁洗净，待用红枣洗净，检查并切成两半备用；将雪梨、猪蹄筋、蜜枣、杏仁放入炖盅，加水约1000毫升，盖上炖盅，放入电炖盅，加适量水。水，然后盖上锅盖炖2小时左右，然后加少许盐调味。

补肺的水果

冬天天气比较干燥，肺需要一些湿润的食物来缓解。我们可以在日常生活中吃一些水果来补充。日常水果可以选择雪梨和柑橘。这两种食物可以很好的缓解我们的肺热气管炎患者，特别适合经常咳嗽的老年人。

雪梨我们都知道生津止渴，而且有一定的化痰作用，所以润肺是非常好的选择。而且冰糖雪梨水对咳嗽、支气管炎患者特别有用，甘蔗可以很好的缓解舌苔上的甘蔗病症状。

1、梨

冬天润肺的第一道菜是梨。梨具有清热解毒、止咳化痰、润肺的作用。梨可以生吃、榨汁或炖煮。

2、石榴

石榴也是润肺的食物之一。可解烦渴生津。津液不足，口干咽干的人可以吃石榴。石榴可以直接吃，也可以捣成汁。或者炒汤。

3、甘蔗

甘蔗是解热、保湿、滋补生津的佳品。具有化痰止咳之功效，并能健脾中和。对于一些有舌干、大便干燥、高烧、烦渴等症状的人，可以吃甘蔗。

4、莉莉

患有肺结核、支气管炎、支气管扩张等秋冬干燥症状的人，可以吃百合调理和滋补。百合有润肺止咳、清心安神之功效。

5、荸荠

荸荠具有凉血解毒、祛湿、化痰、清热的作用。对发热、口干、肺热、咳嗽有很好的治疗和调理作用。荸荠可以和莲藕一起榨汁喝。

6、葡萄

葡萄具有补气血、利尿、滋肝肾、生津津液等功效。冬天吃葡萄可以滋阴解灾。可以直接把葡萄打成汁，然后加蜂蜜水煎，开水喝。

7、柑橘

冬天也可以吃柑橘润肺。柑橘除了润肺止咳，还能醒酒利尿。有些身体虚弱或发烧，体液不足、酗酒、烦渴的人可以吃。

在日常生活中，相信了解这些可以润肺的水果，对肺部疾病的症状很有帮助。以上水果的功效是针对不同的症状，我们可以辩证食用。经常咳嗽、体质虚弱的人，可以选择柑橘类水果食用，可以缓解肺部不适，促进生津利尿。

润肺清肺之法

定期肺部检查

5类人群必须进行早期肺功能检查：长期吸烟者、慢性咳嗽咳痰、呼吸困难、粉尘环境中的工人、呼吸系统疾病患者。适度运动、保持正常体重、减压、戒烟可提高肺免疫力。

每天用雾霾清洁口鼻

雾霾天，不要做长跑、足球等剧烈运动，容易增加肺活量，导致人吸入更多污染物，尽量远离马路。回家后一定要及时洗脸、洗手、洗嘴。最好使用蘸有自来水或生理盐水的棉签清洁鼻腔。

减少旅行

只有雾霾天才应该少出门，必须出门的时候可以戴口罩。不要骑自行车，避开高峰时段和交通繁忙的道路，以免吸入更多污染物。

停止晨练

在雾霾天早上锻炼会增加患呼吸道疾病的风险。

清淡饮食