蛋炒饭怎么做好吃又简单？

下面就教大家如何制作美味又简单的蛋炒饭：

所需成分：

2-3 个鸡蛋 2 杯米饭

油适量 葱适量

盐调味 胡椒调味

制作方法：

.鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，拌匀备用。

.热锅中加入油，油热时加入葱花炒香。

.加入米饭，用铲子搅拌米饭，使米饭铺开。

.加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀

.将搅拌好的蛋液倒入锅中，煎至鸡蛋熟。

.煎好后，从锅中取出即可食用。

尖端：

米饭最好在一天前煮熟，味道更好

鸡蛋可依个人口味添加适量青菜、豌豆等蔬菜

炒之前可以用手轻拍几下米饭，这样米饭会更松散，更容易炒。

怎么做蛋炒饭？

准备材料：

米饭1碗，鸡蛋3个，酱油少许，胡萝卜1根，葱少许，食用油。

脚步：

1.首先准备一碗硬米饭，然后将其放在盘子上，用筷子铺开放在一边。米饭一定要硬一点。这样炒出来的米饭粒粒分明。

2. 将三个像样的鸡蛋打入碗中，然后用筷子快速将其打散。搅拌直至形成小气泡。将胡萝卜切成小丁，放入碗中备用。将一些大葱切成小丁，放入碗中备用。

3、将三分之一的蛋液倒入米饭中，然后用筷子搅拌均匀。将蛋液涂在每一粒米粒上。这样做出来的蛋炒饭更加美味。

4.炒锅烧热，加入两汤匙油。当油热到微微冒烟时，摇动锅底。这一步在厨师界被称为润锅。

5.待锅底全部湿润后，倒掉多余的食用油。然后将剩下的三分之二的鸡蛋混合物倒入锅中。等待蛋液凝固，然后用勺子快速搅拌。

6、蛋液炒好后，把煮好的米饭放进去。用勺子

用手柄将米饭压紧。让所有的米饭均匀地粘在锅底上。然后快速摇动锅底。

7. 等待米饭底部煎至定型，然后用勺子不断翻动。高火煎一分钟。这时候米饭就基本熟了。将准备好的胡萝卜用大火炒1分钟。然后倒入1汤匙酱油，用勺子快速翻炒一分钟。

8、翻炒一分钟后，在表面撒上少许葱花即可食用。

蛋炒饭的配料？ 全一点的，怎么做好吃？

米饭应该在前一天做好，而不是当天。煮米饭时，水不要加太多，但也不要加生鸡蛋。蛋炒饭的做法有两种，一种是先放入鸡蛋。但鸡蛋一定要先打成蛋液。蛋液中加入少许水（不要太多，一两勺，这样鸡蛋比较嫩。如果喜欢吃鸡蛋多一点就不用加了）和葱花（去除鸡蛋的腥味）。油热后倒入蛋液，边倒边搅拌。不要让鸡蛋形成一大块。等到鸡蛋快熟了才加入米饭。炒至米粒分开（可以用铲子）（帮助米粒分开），加盐调味，撒上葱花即可出锅。这种炒饭的黄白颗粒分离得很漂亮。另外，也可以先把米饭和葱一起炒，然后把米饭放进去翻炒，直到米饭呈粒状。分离出来，将蛋液倒在米饭上，稍等片刻，然后搅拌。这是鸡蛋炒饭，米饭里裹着鸡蛋。就我个人而言，我还是喜欢前一种。

蛋炒饭怎么做最好吃？

首先，成分。其实蛋炒饭可以用很多食材来做，也可以只用鸡蛋。这取决于个人喜好和条件。鸡蛋、胡萝卜丁、豌豆丁、虾、葱花、培根丁。首先，将所有豌豆、胡萝卜、虾和培根切丁，然后倒入一些水并打散鸡蛋。倒入油，先将鸡蛋煎一下，待形成后捞出。然后倒入油，油不要太多，加培根块，其他什么都不要。确保大米用小火，将其压碎，并尽量将其切成碎片而不粘连。然后倒入鸡蛋。你可以随意翻动，只要米不粘在一起，然后加盐、味精和一点点糖调味即可。这时，开大火，加入葱花、豌豆、胡萝卜和虾仁，翻炒几下即可食用。

蛋炒饭怎么做好吃

当年，侯门考厨师的时候，通常都会尝试两道菜：青椒肉丝和蛋炒饭。仔细想想也有道理，有时候简单的事情却是最深刻的。无论您使用以下哪种方法，都有一些共同点。 1. 膳食必须是隔夜膳食。主要原因是炒散了。不要将剩余的米饭放入冰箱中并用保鲜膜覆盖并放置过夜。我确实没有立即拿着钱去摊位上要一些。 2、抛开健康问题不谈，用动物油煎炸肯定比用植物油的味道好。 3、鸡蛋搅散后，加很少的水，这样炒后容易碎。 4、不要贪心。少吃鸡蛋。如果鸡蛋比米饭多的话，味道就不好了。 1.基本做法：韭菜鸡蛋炒饭1.鸡蛋打散，搅拌，加盐和少许水。 2. 取几根葱，只取白洋葱，切成片。 3、用大火将鸡蛋煎至金黄色，然后用锅铲将其打碎，越小越好。 4.开小火，将米一起炒，加入少许盐，将米炒至晶莹剔透。 5.加入葱翻炒几下即可食用。

蛋炒饭怎么做好吃不油腻

材料：鸡蛋两个。剩下的米饭。葱花适量。辅助成分少许。盐适量。如何做蛋炒饭。蛋炒饭的制作步骤。如何制作蛋炒饭的插图。 11.鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。将大葱切成葱花。如何制作蛋炒饭的插图。 22.锅中放入适量的油。油热后，倒入鸡蛋液。待蛋液稍微凝固后，用筷子快速摊开。将鸡蛋煎成碎片。蛋炒饭图解33.锅里留底油，再次加热。葱花炒鸡蛋的做法图解44、加入剩饭炒匀，然后加入一小勺盐。鸡蛋炒饭的做法图解55. 将米饭和盐充分搅拌，然后加入切碎的鸡蛋和炒饭食谱66. 将鸡蛋和米饭彻底炒熟。将米炒久一点，直到锅内发出噼啪的声音，米粒在锅内能轻微弹起。

虾仁火腿蛋炒饭怎么做好吃

食材详情，剩米饭、虾仁适量、福汉滴胶、高鸡、佃媳妇、火腿适量、鸡蛋、盐适量、鸡精适量、料酒适量、咸鲜适量口味，炒菜过程，十分钟时间，易难易，虾火腿蛋炒饭，虾火腿蛋炒饭的步骤。制作步骤： 1 1 准备剩米、虾、火腿、鸡蛋、盐、鸡精、料酒。虾火腿鸡蛋炒饭的步骤： 2 2 将虾加入盐和料酒，腌制一会儿。虾火腿蛋炒饭的做法： 3.火腿切丁，葱切丝。虾火腿鸡蛋炒饭的制作步骤： 4、锅里放油，把鸡蛋炒熟，出锅备用。虾火腿蛋炒饭做法： 5 5 加入油，爆香葱花，将虾炒至熟。虾火腿蛋炒饭食谱： 6 6 加入火腿丁和鸡蛋。虾火腿蛋炒饭食谱： 7 7 加入米饭翻炒。虾火腿蛋炒饭的制作步骤： 8 8 煮时加盐、鸡精、香油调味。香喷喷的米饭就可以吃了！

蛋炒饭吐司盅的做法，蛋炒饭吐司盅怎么做好吃

材料：吐司3片、鸡蛋3片、荠菜1片、白米15粒、1小碗辅料：油、盐适量、胡萝卜适量、豌豆少许、鸡精少许、口味少了，几百克油脂，拌匀，搅拌至饱满。步骤一、准备好所需的主料。 2.用刀将吐司的四个边切掉。 3、锅中放入适量的水。水沸腾后，加入豌豆并焯胡萝卜。 4.荠菜也用清水焯一下。 5、吐司去掉边角，用刀斜切四个角。 6.将吐司放入六片模中。放入预热好的烤箱，150度，烤约7-8分钟。烤吐司的同时，就可以做蛋炒饭了。 7. 将吐司切成方块。 8.胡萝卜切丁，荠菜切碎。 9.锅中放入食用油。加入米饭，用大火炒。 10.打入鸡蛋，继续翻炒。 11.加入荠菜、胡萝卜丁和豌豆继续翻炒。 12.加入面包块，一起翻炒。 13.加入盐和鸡精翻炒均匀。 14.将烤好的吐司杯取出，放在盘子上，将蛋炒饭放入吐司杯中。

青椒碎肉蛋炒饭怎么做好吃

1、姜切块，肉馅切末。 2、热锅，烧热油，放入姜末和肉末，炒香。 3、变色后，加入一勺料酒和一勺生抽。 4、加入豆瓣酱、一小勺老抽，翻炒，即可上桌。搁置。 5.青椒切丁备用。 6.鸡蛋打散。 7.加入葱花、炒鸡蛋，用筷子搅拌，不要炒到全熟，然后出锅备用。 8、鸡蛋捞出后，直接将米倒进去，小火炒出水蒸气，用铲子把米打碎。 9. 加入炒鸡蛋继续翻炒，同时别忘了把米粒打散，然后关小火。 10.依次加入肉末和青椒，继续翻炒，然后尝味。如果味道淡，加盐和葱花。 11、翻炒几下即可食用。

虾仁青豆蛋炒饭怎么做好吃

前言：虾仁鱼丸炒饭香气迷人，味道鲜美，吃后回味无穷。

腊肠鸡蛋炒饭怎么做好吃 腊肠鸡蛋炒饭最正宗的做法

材料剩米饭广式香肠1 碗青椒1 个鸡蛋2 个辅料洋葱速冻青豆适量速冻玉米适量盐适量黑胡椒碎适量步骤1、准备材料2. 将广式香肠、辣椒和洋葱混合切块3. 鸡蛋打散4. 炒锅烧热少许油，加入洋葱丁炒香5. 加入香肠丁稍微翻炒得到油，然后放在一边。 6、炒锅烧热，加入适量的油，倒入剩下的米翻炒。 7、将米饭放在一侧，加入蛋液，慢慢翻炒，然后与米饭混合翻炒。 8. 一开始会很粘，但渐渐地米就会变得更颗粒状。 9. 当米粒因热而开始跳动时，加入炒锅中的香肠丁、辣椒丁、青豆和玉米。 10.搅拌均匀，加入适量盐和黑胡椒粉调味。搅拌均匀即可食用。 Tips 如果先放米，再加入蛋液，一开始会很粘，但中火慢慢炒时，米就会变得更加颗粒状，这样每一粒米都沾满了鸡蛋，会很香。

可口咸菜鸡蛋炒饭怎么做好吃又简单，做法

材料：咸菜100克，鸡蛋2个，大米200克。步骤1.准备米饭。 2.将泡菜切成段，备用。 3.鸡蛋2个打散。 4.油锅烧热，倒入蛋液，打至固体。 5.加入米饭，加盐翻炒。 6.最后加入泡菜、胡丁飘、刮芥末、钙隔水贡精7.搅拌均匀即可食用。