蜀地在生活中比较常见,有一定的药用价值,也有人用来做饭。很多人都会用蜀地做汤,蜀地汤的营养价值非常丰富,做法也比较简单多样。不同的成分也能表现出不同的治疗效果,而疏地汤也可以用来治疗和解决许多疾病。
1.蜀地猪骨汤
把大骨头切成两半(买骨头的时候让师傅切,不然家里的砍刀就没用了,讲经验)在没有油的火锅里,把大骨头翻炒去血,加入3 1/5的水大火烧开生地熟地汤,将大骨头、生熟地、姜、蜜枣放入汤锅中,大火烧开后转小火再炖两小时。
2.冬瓜汤
一、冬瓜洗净,一定要有皮,用毛刷把皮擦干净,切成四个方格备用。将骨头和大麦洗净。将猪骨、薏米、生地、熟地放入汤锅中,加水,大火煮十分钟。煮沸后转小火加入冬瓜炖1小时。
3.其他
生地变成成熟地后,药性由寒转为温,功能也发生变化生地熟地汤,成为补血药。当归、白芍、川芎是著名的“四物汤”,常用于治疗血虚。白芍熟地补肝,白子仁补心,桂圆补脾,麻黄补血。然而,熟地滋补油腻,滞脾,不利于消化。因此,脾虚食少、腹满、便溏者不宜食用。生地和熟地的药理作用不同,两种药物不能互换使用。既能滋阴生津,并治疗阴虚、津液不足。生长处长于凉血,熟处长于养血。生熟地一起煮的汤,凉血去痘去热的同时,为你补血。