荔枝应该用盐水浸泡。荔枝肉中含有荔枝酸等成分,盐水可以分解荔枝酸等成分。食用盐水浸泡过的荔枝后,体内酸性物质不易积聚过多,可防止体内代谢性酸中毒,不易上火。
怎样吃荔枝才不会上火:
1、和白膜一起吃:吃荔枝时,剥去壳后会有一层薄薄的白膜,和果肉一起吃不会上火。白膜有点苦,咀嚼果肉时,变得清新甜美。吃完荔枝后,把荔枝的蒂凹进果肉的白色蒂里,这样2到3块一起吃,可以有效防止上火。
2、用盐水泡荔枝:把荔枝用盐水泡一个半小时左右,然后吃荔枝荔枝上火还是降火,一定程度上会降低火候。还可以在吃荔枝后喝一些清热降火的菊花茶,达到降火的效果。
3、吃荔枝前后喝盐水:吃荔枝前后喝一些盐水、绿豆汤、夏枯草等降火饮料。吃荔枝时也可以多喝盐水,用20-30克瘦肉或猪骨熬荔枝汤,或用蜜枣煮开水,防止荔枝上火。
4、将荔枝放入冰水中:将荔枝用冰水浸泡,或放入冷水中,过一会儿再吃。剥去壳后,蘸着酱油吃,别有风味。吃完荔枝一定要记得喝盐水。
【荔枝要不要用盐水泡】5、控制食量:荔枝是热的荔枝上火还是降火,尤其是在炎热的夏天。因此,不要仅仅因为荔枝好吃或凉,就吃荔枝,要注意控制量。普通人每次吃10颗左右的荔枝,小孩子应该少吃。