大家好，小叶在这里为大家解答以上问题。 香椿芽有哪些营养价值？ 很多人不知道香椿芽的营养价值。 我们现在就来看看吧！
1.香椿芽（学名：Toona (A. Juss.) Roem.）是楝科植物。 每100克鲜茎叶含水分约84克，蛋白质约9.8克，维生素C及钙、磷、维生素A、维生素B、维生素B2等58毫克，并有芳香气味。
2、折断的叶柄处无白色浆液。
3、可炒、凉、炸、晒、腌。
4、树皮、根皮、种子均可入药。
5、香椿在中国和日本的少数国家作为蔬菜，在山东、安徽、河南、陕西等地广泛栽培。
6、桂北、湘西、贵州、四川等地栽培较多。
7. 可食用。
8. 1.香椿芽中含有维生素E和性激素物质，具有抗衰老、抗衰老、滋阳滋阴的功效，故有“帮手”之称。
9、香椿是时令名品，含有香椿素等挥发性芳香有机物香椿芽的营养价值，能健脾开胃，促进食欲。
10、香椿具有利湿、清热、利尿、解毒的作用。
11、香椿挥发的气味能穿过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而排出体外。
12.2每年春季谷雨前后，是吃香椿芽的好时节。
13、香椿芽不仅营养丰富，而且药用价值高，是一味良药。
14、中医认为香椿芽性凉、苦、涩、平，入肺、胃、大肠经。 主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等症。
15.3 香椿芽含有抑制多种致病菌的成分、抗肿瘤、降血脂、降血糖的成分，还含有相当丰富的多酚类抗氧化成分。
16、香椿芽含有香椿等挥发性芳香有机物，可健脾开胃，增进食欲。
17、香椿芽含有维生素E和性激素物质，具有抗衰老和滋阳补阴的作用，故有“帮手”之誉。
18.4香椿芽具有清热利湿、利水解毒的功效，是辅助治疗肠炎、痢疾和泌尿系统感染的良药。
19、香椿芽具有抗菌消炎作用。
20、香椿芽的挥发性气味能穿透蛔虫的表皮香椿芽的营养价值，使蛔虫不能附着在肠壁而排出体外，可用于治疗蛔虫病。
21、香椿芽含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，润滑皮肤。 是养生美容的好食品。
22.5 饮香椿芽叶水，可提神祛湿，有助于解除春困。
23、香椿芽含有丰富的钾、钙、镁等微量元素，复合维生素B、维生素C、胡萝卜素等营养成分。
24、香椿芽的功效预防慢性病、抗肿瘤、降血脂、降血糖、健脾开胃、增进食欲、抗衰老滋补、辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染、增强机体免疫功能、润滑皮肤、美容保健、消炎、杀菌、杀虫作用，可治疗蛔虫病、长疮、长癣等病症。
25、香椿和臭椿很像，教你怎么区分，快来看看吧。
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