1、用藜麦煮粥，藜麦特别适合煮粥、煮粥。用它煮粥时，可单独用水煮熟食用，也可加入适量黑米或红豆、小米。还有红枣等多种粥料一起煮粥，但是用藜麦煮粥的时候一定要注意它的煮时间。不能长时间煮，否则会造成营养流失。

2、红烧饭，藜麦还是用来做炖饭的。烹调时，需要与米饭结合。两者的比例应该是3:7左右。米饭，颜色比较鲜艳藜麦的正确吃法，也可以加入适量的绿豆、土豆和洋葱等配料，然后将这些配料洗净放入锅中翻炒，再加入洗好的藜麦，放入右边适量水直接煨煮，关火即可取出食用。

3、做豆浆，藜麦还可以喝黄豆，可以用来做豆浆。用藜麦做豆浆时，需要将藜麦和黄豆按1:1的比例准备好，然后用水浸泡几个小时藜麦的正确吃法，一起放入豆浆机，加入适量的水，让豆浆机工作，压榨后取出过滤，得到的液体为藜麦豆浆，加适量白糖调味，直接饮用。

4、做面食，藜麦是一种营养丰富的粮食作物，可以作为主要原料供人们使用。通常人们可以将其磨成藜麦粉，然后像馒头一样使用。加入适量水和酵母，与适量小麦粉混合成面团。发酵成功后，可以根据自己的需要做成各种不同的面食，如馒头、馒头或花卷。冰箱也可以存放更长的时间。