黑豆性平，味甘，归脾肾经；其中所含的不饱和脂肪酸能促进胆固醇的代谢，降低血脂，预防心血管疾病。黑豆的高纤维含量可以促进肠胃蠕动。预防便秘，是很好的减肥产品。

1.去热解毒

中医认为，黑豆具有清胃热、伤疮、白带、下淤、散五脏、消肿、消谷、消腹胀、解热毒、消肿散结等功效。改善痉挛。

2.改善胃肠道

黑豆中所含的膳食纤维和低聚糖，不仅可以帮助肠道蠕动，排出肠胃胀气和毒素，改善便秘，还可以改善肠道菌群环境，起到调节肠道的作用。

3.降低胆固醇

黑豆中所含的皂苷具有降低体内胆固醇的作用，可有效预防中老年人的动脉粥样硬化和心血管疾病。

4.血肾

中医认为黑属水，水归肾。人的肾主精血，肾得到滋养黑豆的功效与作用，身体的气血就会充足。常吃黑豆可以补肾黑豆的功效与作用，缓解肾虚、腰膝酸软、风湿、关节问题等症状。

5.黑发

黑豆含有丰富的B族维生素和维生素E，是美容养颜所需的营养素。此外，黑豆还含有丰富的泛酸，具有黑发的功效。白发多的人可以经常吃黑豆。

6.抗老抗衰

黑豆中的维生素E可以成为体内抗氧化的保护层：黑豆种皮释放的红色花青素可以清除体内自由基，具有更好的抗氧化活性，增强活力。