现在，很多上班族因为工作原因下班很晚营养晚餐，晚餐都会点外卖。事实上，有一些晚餐食谱非常简单且营养丰富。那么，如何做出如此营养的晚餐呢？如何吃健康的晚餐？

其实很多菜做起来都很简单，很有营养，很适合上班族。以下是小编为大家介绍的一些营养晚餐。一起来看看吧。

食谱 1：蔬菜牛肉饭

材料

牛肉250克，胡萝卜、芹菜、洋葱、大蒜、米饭适量。

调味

意大利混合香草（超市有售）、黑胡椒、盐、番茄酱和糖适量。

练习

1.先把加工好的肉切成大块，放在高压锅里压20分钟，然后拿出来放凉切块。同时，将胡萝卜、芹菜、洋葱、大蒜和卷心菜切成片。撕成小块。

2.平底锅放油，50%热时，加入洋葱和大蒜，炒香。

3.加入番茄酱，炒红油。

4.依次加入胡萝卜、芹菜、卷心菜，搅拌均匀。

5.加入牛肉丁，用混合香草、黑胡椒、盐和糖调味。

6.倒入适量牛肉汤。

7.大火烧开后转中小火煮10分钟。

8.上桌，倒在热米饭上即可。

食谱 2：三文鱼饭配辣椒

材料

三文鱼150克，香菇100克，卷心菜和青椒适量营养晚餐，大米和韭菜适量。

调味

适量盐、黑胡椒碎、白葡萄酒。

练习

1.锅里烧开水，加三文鱼，加白酒，把鱼煮熟，放凉撕成小块。