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营养丰富的鸡蛋是大家常见的食物。但我们吃得越多,就越容易忽视它的注意力。按照“食相生相克”的理念,我们可以知道,吃完鸡蛋后,有些事情是不适合马上做的。
不宜立即喝茶
茶叶中含有多种单宁酸成分,可与蛋白质反应合成单宁酸蛋白。它具有收敛性,会减慢肠道蠕动。长期这样做容易引起便秘,同时也会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。
因此,喜欢吃鸡蛋后喝茶脱水的人要特别注意。吃鸡蛋后不宜立即喝茶。鸡蛋吃腻了可以多喝白开水。
豆浆不宜马上喝
很多人喜欢把鸡蛋和豆浆结合起来,以为可以得到双倍的营养。事实上,这是非常错误的。单独吃豆浆或吃鸡蛋很有营养鸡蛋不能和什么一起吃,但如果一起吃,豆浆中的胰蛋白酶会与蛋清中的蛋松蛋白结合,导致营养成分流失,降低两者的营养价值。
不宜马上吃糖
鸡蛋的蛋白质含量非常高。我们都知道,蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸很容易与食用糖中的果糖发生反应,形成果糖和赖氨酸的结合体。这种组合不易被人体吸收,会对健康产生影响。
所以不宜在吃完鸡蛋后马上吃糖。同理,很多人喜欢吃的糖煮蛋,从健康角度来说也是不健康的。
不宜立即服用消炎药
其实吃完消炎药马上吃鸡蛋,或者吃完鸡蛋马上吃消炎药都是不对的。因为身体有炎症,我们需要服用消炎药,炎症发生时要严格控制蛋白质的摄入。尤其是伴有腹泻症状的消化道疾病,消炎药和鸡蛋不宜一起吃。否则鸡蛋中蛋白质含量高鸡蛋不能和什么一起吃,容易增加肠胃负担,影响药效。
因此,不宜在吃完鸡蛋后立即服用消炎药。至少应在 2 小时后服用。
柿子不宜马上吃
柿子和鸡蛋一起吃,轻者可引起食物中毒,重者可引起急性肠胃炎和肺结石。如果不慎吃了同一种食物,可以用催吐的方法在1-2小时内吐出有毒物质,也可以将鲜姜捣碎,温开水取汁。
鹅肉和兔肉不宜马上吃
不宜在吃完鸡蛋后立即食用兔肉、鹅肉等生冷食物。因为鸡蛋味甘微寒,兔肉味甘微寒,两者一起吃会引起反应,刺激肠胃,引起腹泻。
记住这些与鸡蛋相配的食物,以后再也不担心吃鸡蛋对身体有害了。