鸡胸肉的卡路里含量几乎是所有肉类中最低的。可以补充人体所需的蛋白质和矿物质，不用担心脂肪堆积和发胖。而且鸡胸肉肉质细嫩，容易被人体吸收。因此，对于想要控制体重的人来说，选择鸡胸肉是一个不错的选择。

冬瓜是唯一不含脂肪的瓜类，具有很好的降脂减肥作用。

今天，我用这两种原料来做鸡胸肉丸子和冬瓜汤。再来一碗米饭就更好吃了！

鸡胸肉丸冬瓜汤

所需材料：

鸡胸肉、冬瓜、香菜

洋葱、姜、盐、酱油、白胡椒、糖、鸡蛋、淀粉、香油、食用油

1、冬瓜洗净，去皮，去皮，切块

2、一块鸡胸肉洗净、剁碎、剁碎。

加入葱花，姜末，少许盐，酱油，糖，白胡椒，一个鸡蛋，淀粉

向一个方向搅拌，静置 10 分钟。

3、把锅里的水烧开，然后把火调到最小（锅里水面平静），开始放丸子：

一只手用老虎嘴挤出丸子，另一只手用小勺子（勺子可以蘸水更方便操作），用小勺子将挤出的丸子刮干净后放入锅。

4、肉丸全部放入锅中后鸡胸肉热量，用勺背轻轻推开，然后转大火煮沸。

【如果喜欢特别清淡的口味，这个时候可以加入切好的冬瓜一起煮，最后加入少许盐、香油和香菜碎，出锅即可食用。

不然还有别的办法，我们往下看】

5、另一个锅放油，加入葱花和姜丝，炒香。加入切好的冬瓜翻炒均匀。

然后倒入刚刚做的丸子和汤

煮沸，转中火，煮。上桌前加入少许盐、香油和切碎的香菜。

搅拌均匀即可食用。

把它倒在炖饭上鸡胸肉热量，尽情享用吧！

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