吃青葡萄有什么作用？

青葡萄含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C、钙、磷、铁、葡萄糖等营养物质，对人体有很多作用。

葡萄干富含维生素C和E，为皮肤提供抗氧化保护，有效对抗来自外界环境的自由基。营养价值高的水果，尤其是含糖量高的水果。 2、可以弥补不足，延年益寿。具有滋补、健胃、益气的作用。适合体质较弱的人。能增进食欲，有滋补、止吐、镇痛的作用。 3、葡萄干含有抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，防止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官移植患者减少排斥反应葡萄籽能吃吗，促进健康恢复。

葡萄的营养价值

1、葡萄中的糖分主要是葡萄糖，能很快被人体吸收。当人体出现低血糖时，及时喝葡萄汁，症状可以很快得到缓解。 ２、法国科学家发现，葡萄比阿司匹林更能预防血栓形成，并能降低人体内血清胆固醇水平，降低血小板凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定作用. ３、葡萄中的类黄酮是强大的抗氧化剂，可以对抗衰老和清除体内的自由基。

2、葡萄营养价值丰富。葡萄被誉为“水果皇后”。除含有60%以上的游离水、胶体结合水、复合水外，还含有碳水化合物、葡萄糖、果糖、有机酸、矿物质、含氮物质、氨基酸、多种维生素等对人体有益和必需的成分此外，葡萄的热量含量远高于苹果、梨等水果。更可贵的是葡萄籽能吃吗，葡萄中的大部分有益物质都可以直接被人体吸收，对人体新陈代谢等一系列活动起到很好的作用。