腌制熟蟹极易受细菌污染柿子和螃蟹能一起吃吗，因此应立即煮熟并食用。万一吃不完，剩下的一定要放在干净、阴凉、通风的地方（最好放在冰箱里）。

吃螃蟹的六大禁忌：一忌生吃螃蟹，二忌吃死蟹，买死蟹，三忌吃长寿熟蟹，四忌暴饮暴食，五忌喝茶，第六，避免吃柿子。

避免吃生蟹。螃蟹的体表、鳃和胃肠道都布满了各种细菌和污泥。螃蟹应蒸熟并彻底煮熟。一般在锅烧开后加热30分钟以上即可杀菌。

两个避免吃死蟹。买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖，扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质。吃死蟹可能会引起呕吐、腹痛和腹泻。另外，垂死的螃蟹不应该买。

三忌吃长寿熟蟹。储存的熟螃蟹很容易被细菌污染，因此螃蟹应立即煮熟食用。万一吃不完，剩下的一定要放在干净、阴凉、通风的地方（最好放在冰箱里）。

四忌暴饮暴食。蟹肉性寒柿子和螃蟹能一起吃吗，不宜多食。脾胃虚弱的人要特别注意避免腹痛和腹泻。一般可以吃一两只螃蟹。吃完螃蟹，最好喝一杯姜茶散寒。

五忌饮茶。吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内避免喝茶。因为开水会冲淡胃酸，喝茶会使螃蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

六不吃柿子。螃蟹不要和柿子一起吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引起呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。