Q1：干黄花菜怎么吃？

吃黄花菜时，应在冷水中浸泡20分钟左右，趁热炒或煮几分钟。如果残留物超标，在酸性条件下就会分解，消费者可以放心食用。

Q2：如何煮干黄花菜

主要成分

干黑木耳

20克

干黄花菜

20克

蛋

2

辅料

油

缓和

盐

缓和

洋葱

缓和

糖

1克

鸡精

一点

芝麻油

缓和

蒜苗

1

生姜

缓和

步

1. 将木耳和黄花菜分别浸泡洗净。

2. 锅里倒油，倒入蛋液，炒至熟。

3. 加入少许油爆香葱姜。

4. 加入木耳和黄花菜翻炒。

5. 加盐。

6、加入少许白糖继续翻炒。

7.倒入鸡蛋翻炒。

8. 撒上少许蒜苗。

9.倒入香油翻炒均匀，关火。

提示

将鸡蛋快速炒熟后倒出，最后与其他配菜混合翻炒，可以保证鸡蛋的鲜嫩口感。

Q3：如何让干黄花菜好吃

一、原材料：

1、主料：木耳20克，黄花菜80克。

2、调料：精盐、味精、葱花、生油、素鲜汤、湿淀粉。

2.制作方法：

1、木耳用温水浸泡，去除杂质，洗净，用手撕成碎片。将黄花菜用冷水浸泡，去除杂质，洗净，挤出水分。

2.锅里放油烧热，加入葱花翻炒，加入木耳和黄花菜翻炒，加入素鲜

将汤、盐和味精翻炒至木耳和黄花菜熟透入味，用湿淀粉勾芡，即可上桌。

新闻：木耳富含蛋白质、铁、磷、维生素b2等大脑所需的营养物质。那

维生素b2的含量是普通米饭、面条和蔬菜的10倍，铁的含量是肉类的100倍。

钙含量是肉类的30-70倍。木耳有减少人体内血栓的作用，对冠心病、脑、

对心血管疾病患者有益。黄花菜，又名金针，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素b1、

脑和神经系统所需的b2、c等营养物质，都记载在《本阔经》中。’五脏六腑，李

头脑，视力。“这两件事结合起来，做成了这道菜，对大脑有益，使精神保持活力。

稳定的。

q4：怎么炒黄花菜才好吃/？

三线黄花菜 1、原料： 1、主料：干黄花菜50克，水发香菇25克，熟竹笋25克，胡萝卜25克。2、调料：精盐、味精、料酒、香油、白糖、湿淀粉、生油、鲜汤。二、制作方法： 1、将晒干的黄花菜用温水浸泡至软，去掉老梗，用水洗净沥干。水发香菇洗净切丝。冬笋和胡萝卜洗净切丝。2. 锅内放油，烧至70%火，放入黄花菜和冬笋、香菇、胡萝卜翻炒几下，加入鲜汤、料酒、精盐、糖、味精，翻炒至沸腾，转小火煮至黄花菜入味，用湿淀粉改变热量使其变稠，淋上芝麻油，然后装盘。注：此菜以黄花菜清热利尿、解毒解毒，与香菇、冬笋、胡萝卜一起烹制，滋补脾胃干黄花菜怎么吃，行气消食。. 常用于肺热痰多咳嗽、湿热郁结、水道不顺水肿、小便淋淋、脾胃虚弱、体质虚弱、饮食不良等症。《云南本草》称黄花菜有“养血、补虚、清乳”的功效。经常食用还可以治疗贫血、乳汁分泌不良等疾病。放在盘子里。注：此菜以黄花菜清热利尿、解毒解毒，与香菇、冬笋、胡萝卜一起烹制，滋补脾胃，行气消食。. 常用于肺热痰多咳嗽、湿热郁结、水道不顺水肿、小便淋淋、脾胃虚弱、体质虚弱、饮食不良等症。《云南本草》称黄花菜有“养血、补虚、清乳”的功效。经常食用还可以治疗贫血、乳汁分泌不良等疾病。放在盘子里。注：此菜以黄花菜清热利尿、解毒解毒，与香菇、冬笋、胡萝卜一起烹制，滋补脾胃，行气消食。. 常用于肺热痰多咳嗽、湿热郁结、水道不顺水肿、小便淋淋、脾胃虚弱、体质虚弱、饮食不良等症。《云南本草》称黄花菜有“养血、补虚、清乳”的功效。经常食用还可以治疗贫血、乳汁分泌不良等疾病。用香菇、冬笋、胡萝卜烹制，补脾胃，行气消食。. 常用于肺热痰多咳嗽、湿热郁结、水道不顺水肿、小便淋淋、脾胃虚弱、体质虚弱、饮食不良等症。《云南本草》称黄花菜有“养血、补虚、清乳”的功效。经常食用还可以治疗贫血、乳汁分泌不良等疾病。用香菇、冬笋、胡萝卜烹制，补脾胃，行气消食。. 常用于肺热痰多咳嗽、湿热郁结、水道不顺水肿、小便淋淋、脾胃虚弱、体质虚弱、饮食不良等症。《云南本草》称黄花菜有“养血、补虚、清乳”的功效。经常食用还可以治疗贫血、乳汁分泌不良等疾病。因水道不利而水肿，小便淋淋，脾胃虚弱，体质虚弱，饮食不良。《云南本草》称黄花菜有“养血、补虚、清乳”的功效。经常食用还可以治疗贫血、乳汁分泌不良等疾病。因水道不利而水肿，小便淋淋，脾胃虚弱，体质虚弱，饮食不良。《云南本草》称黄花菜有“养血、补虚、清乳”的功效。经常食用还可以治疗贫血、乳汁分泌不良等疾病。

黄菊花原料： 原料：干黄花菜100克、香菇20克、冬笋20克、植物油300克（实际用量约30克）、素鲜汤、姜丝、黄豆酱汁、黄酒、精盐、味精、干淀粉、花椒油适量。制作方法：（1）干黄花菜用开水冲洗干净，挤出水分，分成18片，每片用1个黄花菜扎根，蘸干淀粉放在案板上，用用小擀面杖擀成白丝，摇匀干粉，放在盘子里。(2)香菇洗净，去柄切丝，冬笋切丝。(3) 烧热锅，加入油，煮至80%热，将黄花菜炒成菊花状捞出，根部朝上放入蒸碗中，上面放上香菇丝和冬笋。(4)炒锅大火，加入素鲜汤、酱油、黄酒、精盐、味精煮沸，倒入蒸碗中，入笼蒸20分钟左右，即可食用出去。(5) 将蒸碗中的汤倒入炒锅，将蔬菜放入平盘中。(6) 锅中加入适量素鲜汤煮沸，用湿淀粉勾芡，淋上花椒油，搅拌均匀，浇在黄花菜上即可食用。特点：形似菊花，软嫩，味浓，清热利尿，降血糖。一、原料： 1、主料：干黄花菜100克，100克干粉丝。2、调料：盐、味精、料酒、香油、葱、姜、青蒜、鸡汤、酱油、植物油。二、制作方法： 1、将晒干的黄花用温水浸泡2小时左右，然后用冷水摘洗干净，整整齐齐，挤出水分，从中间剪掉，放入盘中. 将干燥的粉丝在沸水中浸泡约2小时，然后用冷水冲洗干净，沥干并放入盘中。将洋葱、姜和青蒜切碎。2. 烧热炒勺，加入植物油，加入葱姜炒香，加入鸡汤、盐、料酒、酱油、黄花、粉丝，大火煮开后转小火炖。待汤收干后，加入青蒜，倒入香油即可。按：这道菜是用黄花菜和粉条做成的，对胃有好处。止血、安神、利尿作用。适用于消化不良、食欲不振、肺结核、咯血、小便赤、尿中带血、内痔出血等疾病。

黄花炒蛋 1、原料： 1、主料：黄花菜250克，鸡蛋5个。2、调味料、盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油。二、制作方法： 1、将晒干的黄花菜用清水洗净2次，然后用温水浸泡2小时左右，开封后摘洗，挤干水分，整整齐齐，切段从中间。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、味精、料酒搅拌均匀。2. 炒锅用花生油烧热，将鸡蛋煎至熟后倒入锅中。勺子里留底油干黄花菜怎么吃，烧热，加入洋葱，姜丝，翻炒，加入黄花菜，鸡蛋，加少许料酒，精盐，味精，翻炒均匀后装盘。笔记：此菜由黄花菜和鸡蛋组成，滋阴润燥，清热润喉。它可以为人体提供丰富的营养。适用于咽喉肿痛、目赤、吐血、热毒肿痛、痢疾、便血、小便赤、营养不良等症。

Q5：黄花菜干怎么煮更香？大家好，我是阙哥，阙缺心眼

黄花菜干是一种常见的营养价值很高的蔬菜，具有健脑、抗衰老、降低胆固醇的作用。下面我们来介绍一下黄花菜炒鸡蛋的做法。

配料：干黄花菜、木耳、鸡蛋、洋葱、姜、蚝油、盐、花生油。

1. 将干黄花菜和木耳浸泡在水中，去除黄花菜的根部，洗净。

2. 在锅中加入水和一茶匙盐。水烧开后，分别将黄花菜和木耳焯一下。

3.鸡蛋打入碗中，少许盐和料酒，少许水，打散。

4. 锅中加入油。油热后，用小火把鸡蛋煎一下，放在一边。

5. 锅中另放油，将葱花和姜末爆香，加入黄花菜、木耳、一勺蚝油翻炒，将煎好的鸡蛋放入锅中，适量翻炒均匀盐。

Q6：干黄花菜怎么吃

你好，给大家介绍一下黄花菜的做法，希望对你有用~ 1.新鲜黄花菜拌金针 主要原料：新鲜黄花菜250克，金针菇400克，配料：辣椒6个、蒜瓣2个、香菜1个、柠檬冰水适量、调料：酱油2汤匙、香醋1汤匙、辣椒油1茶匙半、香油1茶匙、香油1茶匙盐、鸡精1茶匙黄花菜洗净，沥干水分备用；3、辣椒切丁，大蒜捣碎，香菜洗干净去梗切小块，准备调料备用；4、锅内水烧开后，将金针菇放入焯水10秒，捞起放凉；5. 然后将黄花菜放入焯水1-2分钟，捞起放凉；6. 将焯过水的黄花菜和金针菇放入柠檬冰水中浸泡3-5分钟；7、捡起黄花菜，加入蒜末、辣椒粒、芫荽梗和淋上调味料，拌匀，静置10分钟，然后将金针菇捞起放入碗中拌匀。2. 黄花菜红烧肉 主料：五花肉1000克，黄花菜100克 材料：盐适量，油适量，糖适量，大料适量，胡椒粉适量 将黄花菜用温水浸泡水 20 分钟 3 将泡好的黄花菜挤干水分 4 油烧热 6 分钟，将花椒粒、八角姜烧热，将肉入锅煎，然后把糖去掉，把肉变成褐色，炒至糖色 5 加入适量的水和酱油，小火炖 6 最后，加入黄花菜和盐，把汁从锅里拿出来。3. 凉拌黄花菜 材料：黄花菜、黄瓜、胡萝卜、大蒜、生姜 方法一 将黄花菜浸泡在水中约半小时 黄瓜、胡萝卜、姜、大蒜 2把 洗净待用，黄瓜胡萝卜切丝. 3.锅中加入适量水烧开，加入少量油，将黄花菜放入开水中煮约4或5分钟 4 将煮熟的黄花菜取出，放入准备好的凉水里再加水5 同理，将胡萝卜放入沸水中煮3-4分钟，捞出放入准备好的冷水中 6 加入少量油，将姜和大蒜加热至香 7 生油用油炸 8 关火倒入酱油 9. 取出冷却的黄花菜，捞出把它倒进锅里。将煮熟的胡萝卜和黄瓜一起加入。快速搅拌均匀。10. 最后加入香油和白醋拌匀。添加其他成分