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番茄大家都不陌生，它在世界各地被广泛使用。西红柿几乎可以搭配任何东西，从番茄酱、汤、沙拉、泡菜到咖喱和米饭等基本主食。

你有没有想过每天吃西红柿对我们的身体有什么好处？

维生素的重要来源

一个番茄可以提供每日所需维生素 C 的 40%。此外吃番茄的好处，西红柿还提供维生素 A，支持免疫、视力和皮肤健康。西红柿中的维生素 K 对骨骼有益，西红柿中的钾是心脏功能、肌肉收缩、维持健康血压和体液平衡的关键营养素。

保护心脏健康

西红柿含有一种叫做番茄红素的抗氧化剂，它是导致它们呈红色的原因。研究表明，就心脏健康而言，吃番茄和番茄制品比补充番茄红素更有效。

改善视力

西红柿中的番茄红素对眼睛也有好处。这不是西红柿中唯一的护眼营养素。西红柿还含有叶黄素和β-胡萝卜素。这些营养素支持视力并预防白内障和黄斑变性等眼部疾病。

促进消化系统健康

如果您容易便秘，西红柿中的液体和纤维可能会对您有所帮助。

帮助糖尿病管理

西红柿可能是 2 型糖尿病患者的健康食品，在一项研究中，西红柿的血糖指数较低。这一点尤其重要，因为糖尿病会使中风和心脏病发作的风险加倍。

保护皮肤健康

2011 年的一项研究发现，番茄酱和橄榄油的组合可以保护皮肤免受阳光伤害并促进前胶原蛋白的产生。前胶原是一种分子，它赋予皮肤结构，使其保持紧致和年轻。

预防癌症

观察研究发现，西红柿中的番茄红素对前列腺癌、卵巢癌、肺癌和胃癌有一定的抑制作用。

写了这么多，我们可以得出结论，西红柿不仅好吃，而且健康。事实上，它们对我们的健康非常有益。不要忘记在您的日常饮食中添加番茄，以享受其所有令人惊叹的特性。

每天一篇健康养生文章吃番茄的好处，健康之路，一起走下去！