健康知识课，亲爱的朋友们，今天是周末，明天还要上班。你拖着疲惫和兴奋的身体为明天的新一周做准备吗？今天原花青素的作用，小编就给大家科普一波小知识，让我们大家一起扩充知识，拓展知识。那么今天的主角是谁，当当当，就是花青素。

花青素具有抗辐射的作用。花青素的颜色会因 pH 值不同而发生变化。大多数花青素具有良好的光、热和pH值稳定性。在人群中，花青素的功效是少不了的。

在花青素的来源中，黑枸杞最为重要。冻干花青素是九种浆果，包括蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑醋栗、红枸杞、蔓越莓、桑椹、蓝莓、红树莓等，采用低温冷冻干燥而成。工艺及破壁、粉碎、发酵、冷冻干燥均在0℃以下进行，即果实处于冷冻状态。在真空条件下，当水蒸气直接升华时，浆果和活性物质留在冷冻冰架中，形成海绵状疏松多孔结构，干燥后体积几乎不变。

1、首先要看花青素的含量和其中所含的原花青素的纯度；此外，还取决于其生产技术。现在国内普遍采用乙醇提取技术原花青素的作用，国外比较先进，采用超流体。萃取技术。比较这两个方面！

2、但是随着时代的发展和科技的进步，从河药大枣中提取冻干花青素的原料和工艺已经得到了很好的发展。华中农业大学教授和国内原花青素（OPC）顶尖专家十余年科研成果，采用独特的绿色环保提取工艺（冻干提取法和低温超微粉碎技术），来自黑枸杞。、蓝莓、黑莓、桑葚、黑醋栗、蓝莓、红枸杞、蔓越莓等植物提取莲子原花青素，原花青素纯度98%，低聚原花青素含量80%，生物活性与葡萄籽相同。10倍，

3、研究发现，黑枸杞、蓝莓、黑莓、桑葚、黑醋栗、蓝莓、红枸杞、蔓越莓是果蔬中原花青素资源最丰富、原花青素含量最高、抗氧化能力最强的果蔬。其纯度和清除自由基的能力远高于从葡萄籽中提取的原花青素。迄今为止，世界上的原花青素产品纯度高、吸收率高、活性强，因此冻干花青素被称为第三代原花青素产品。黑枸杞的花青素含量是众多资源中最高的，而且由于有野生和非野生黑枸杞的存在，朋友们可以选购适合自己情况的黑枸杞。如果经济好，可以买到纯野生黑枸杞。，当然，价格也很高。我觉得小编是从丝路农业信息网买的性价比高的半野生黑枸杞。

我很高兴我们生活在一个科技发达的时代，各种有利因素都得到了发展。希望大家能够跟上科技的步伐，让我们的身体因为科技的发展而变得更健康。