隔夜茶的问题是陈词滥调。但是事情越来越清楚了，大家都知道有些事情被愚弄了。

首先，我个人每天都喝隔夜茶，因为我习惯在睡觉时冲泡一杯新茶。如果我睡着了，我可以在第二天醒来时喝它。如果我不睡觉，我会像往常一样喝茶。我通常在 12 点之后泡最后一杯茶。我对这个习惯没有什么不好，但我这样喝有两个前提：第一：我一年四季只喝芽茶和嫩茶；第二：从午夜开始到第二天，下午茶时间只有六七个小时。

一般情况下，人们谈起隔夜茶，都会提到几件事：亚硝酸盐，隔夜细菌滋生，产生茶釉，影响饮茶心情，茶汤长期苦涩贮存。亚硝酸盐实际上是一个经常被放大的因素。生活中，有很多泡菜、榨菜、培根，其亚硝酸盐含量比隔夜茶高几倍、几十倍。人们的想法很奇妙。有些人会孜孜不倦地诽谤，但腊肉、香肠、泡菜等好吃喝隔夜茶，太优惠了；

确实，隔夜茶很容易滋生细菌。事实上，对于茶叶等食物、面包剩菜来说，茶叶中糖和蛋白质的比例并不高。同理，是某种过度解读夸大了危害。

茶釉和苦涩对茶汤的影响是真实存在的，也是我衡量茶叶质量的标准。茶釉是茶汤水面上一层有光泽的金属油膜。主要成分是水中的金属离子。茶褐素由茶黄素等组成，苦味和涩味也是这些物质对味觉和嗅觉的反应。喝茶最重要的一点就是茶甜而不苦（港台茶骗子把普洱的苦吹到天上去），容易产生茶釉的水质不是很好，茶叶品位不是很高，苦味也不是很高，所以泡茶后我亲自检查是否有茶釉，如果有茶釉，我就不喝了，也不会喝一夜。 , 不要隔夜喝酒。

其实每个人在品茶的时候，都应该考虑正常思维的色、香、形、芽、嫩。茶是具有保质期和储存条件的食品和饮料。师傅忽悠山顶的树龄，茶没那么复杂，防火防盗喝隔夜茶，普洱，别听这些骗子的。