普埃拉素有“江南人参”之称。是集营养、药用、食品于一体的绿色食品。它的发现和一个有趣的故事。

据说，在东升平年的时候，我国著名的道家理论家、医学家、养生专家葛洪率领弟子仁山、乐水四处游历，寻找东升的福地。仙山修道炼丹。一日来到茅山，见四面峰峦叠嶂，青云缭绕，葛洪便选择了抱朴峰作为炼丹修道之地。

炼金炉整天闷烧着紫烟。两名弟子出现口臭、牙痛、便秘、皮疹等症状。我怎样才能摆脱丹毒？葛洪用了很多药材，但效果都不尽如人意。一天晚上，葛洪梦见三清太祖来找他，指着迷路：“这山上长着一种青藤，根如白汝，渣如丝。既能清热解毒、清燥消疹，又能煮食充饥，不妨一试。”

第二天，葛洪在一个樵夫的带领下来到一个地方，看到地上爬满了藤蔓丹毒是什么，压着树叶，就像一张翠绿色的大地毯。葛洪找了一块松软的黄土坡，用厚碗拔出一根大藤根。

返回后，葛洪将青藤根切碎，用锤子敲碎，挤出白色果肉，煮熟，端给两位弟子喝。药水刚喝完，两个弟子就感觉到自己燥热的身体渐渐平静了下来丹毒是什么，没几天，两个弟子的病就彻底好了。常春藤可以解毒治病的消息从十传到十传，人们按照葛洪的吩咐，挖了常春藤的根来降温解毒，以食充饥，大量采集繁殖。一时间，常春藤遍布全国。当时人们还不知道这种常春藤的名字，因为葛洪用葛根治好了瘟疫。为了纪念他，人们以他的姓氏命名常春藤，因此常春藤被命名为“葛”。 ，而葛根块称为“葛根”。

如今，不可能知道葛洪用葛根治愈了什么瘟疫。但是，葛根的药用价值是毋庸置疑的。葛根性凉，味甘，具有退热、生津、化疹、升阳止泻等功效。可治疗外感发热、头痛、颈痛、口渴、糖尿病、麻疹、痱子、腹泻等疾病，还可用于解酒、丰胸等。

在大自然中，在山谷和荒地中，随处可见葛根。长长的藤蔓继续向四面八方快速蔓延。其中一些被缠在树上。藤蔓比缠结的树还要长。

长长的树根直接钻入地下数米，树根继续向侧面延伸到十多米。强壮发达的根系不断从四面八方吸收黄泉水，然后不断地为藤蔓的最远端提供支撑。 .

地底九泉的水就在上面开。中医利用葛根的这种物理特性来调节人体的津液。针对人体体液流失、腰背不能挺直、颈项僵硬等问题，可用葛根直接将肾脏中的水分泵入人体。

葛根是一种中药，经常出现在《伤寒杂病论》中。书中方剂中，葛根与葛根汤、葛根加半夏汤、桂枝加葛根汤、葛根芩连汤有关，一共4个方剂； 《金匮要略》中还有3个方子，分别是葛根汤、竹叶汤、奔豆汤。