孕妇的饮食很讲究。我们不能随意给孕妇食物。孕妇虽然需要充足的营养，但乱补充不利于健康。严重时容易影响胎儿。除了充足的营养，补充水分也是必不可少的。您每天必须喝 1,000 到 1,500 毫升水。

葱是我们非常熟悉的调味品。虽然大葱在饮食上可能只起辅助作用，但大葱在保健方面却起着非常重要的作用。大葱有解毒防癌作用。

大葱（学名：L.var.），是一种大葱，可分为普通大葱、分葱、小葱、大葱四种。大葱味辛，性微温，有助阳、解毒、抗菌、扩血管的作用。主要用于风寒感冒，恶寒发热，头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫内阻，乳汁不通，大便不便等症。大葱含有挥发油，主要成分是大蒜素，还含有二烯硫醚和草酸钙。此外，还含有脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。它是多年生草本植物，叶子圆柱形，中间空心，易碎易折，颜色为蓝色。在东亚国家和中国各个地区，洋葱经常作为一种非常常见的香料或蔬菜食用，在东方烹饪中发挥着重要作用。在山东，有一种吃大葱蘸酱的方法。

中国人习惯在炒菜前先用平底锅将葱花和姜丝一起炒至金黄色（俗称“炒香”或“豆锅”），然后再将其他蔬菜放入锅中翻炒炒。在制作清汤面或牛肉面等汤面时，可以在面条煮熟后在面条上撒上葱花（也叫葱花）。葱花也是日本料理中不可缺少的，比如味噌汤。

洋葱有补肺壮阳、发汗散表、清乳止血、止痛愈合的功效。用于痢疾、腹痛、关节炎、便秘等疾病。洋葱有一种独特的辛辣味大葱壮阳，它来源于挥发性的硫化物-葱，能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲。大葱中所含的苹果酸和磷酸糖，能兴奋神经，改善循环，散热清热。经常吃洋葱可以减少胆固醇在血管壁上的积累。

大葱的营养功效不是一句话就能说出来的。可以说，大葱有很多食疗功效。每周吃3次大葱或韭菜，可用于炒菜、沙拉，或作调味剂，可达到壮阳补阴的效果。

壮阳滋阴：大葱中的各种维生素，可以保证人体荷尔蒙的正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。

解毒调料：大葱性辛，微温。主治风寒腹痛大葱壮阳，恶寒发热，头痛鼻塞，乳汁不通，大便不便。大葱含有挥发油，油中的主要成分是大蒜素，还含有二烯丙基硫醚和草酸钙。此外，还含有脂肪、糖、胡萝卜素、维生素、烟酸、钙、镁、铁等成分。

精神和抗菌：洋葱能刺激身体的汗腺，达到发汗散热的效果；洋葱油能刺激上呼吸道，使粘稠的痰很容易咳出。洋葱中的大蒜素具有明显的抗菌、防病毒作用，特别是对志贺氏菌和皮肤癣菌有明显的抑制作用。

防癌：韭菜中所含的果胶可显着降低结肠癌的发生，具有抗癌作用。洋葱中的大蒜素还可以抑制癌细胞的生长；洋葱还含有微量元素硒，可以降低胃液中亚硝酸盐的含量，对预防胃癌和各种癌症有一定的作用。

增加食欲：生洋葱与洋葱一样，含有烯丙基硫醚，能刺激胃液分泌，有助于增加食欲。与含维生素B1较多的食物同食，可促进食物中的淀粉和糖转化为热量，可缓解疲劳。

舒张血管：洋葱含有丰富的维生素C，可以扩张小血管，促进血液循环，防止血压升高引起的头晕，保持大脑灵活，预防老年痴呆症。大葱的挥发油和辣椒素能去除鱼腥羊肉等油腻厚味菜肴中的异味，并产生特殊的香气。如果和蘑菇一起吃，还可以起到活血的作用。

降低胆固醇：大葱可以减少坏胆固醇的堆积。经常吃大葱的人即使胖胖的也不会增加胆固醇，而且体质强。大葱的叶子比大葱的白色部分含有更多的维生素A、C和钙。

我们上面介绍过，孕妇的饮食虽然需要多种营养，但身体却无法弥补。孕妇也需要多摄入一些水，每天的饮水量应该在1000-1500毫升之间。上述大葱具有很高的食用价值和食疗作用，非常适合孕妇食用。