变脸成分

今天的专家开篇就说，一些养生美食会“变脸”。那么红豆薏米水、山药、樱桃、荷叶、莲藕、莲子、莲藕，哪些会“变脸”呢？比如大爱的祛湿神器薏米水，变脸！专家现场找出三种人：湿的、干的、兼有的，并告诉大家谁能喝薏米水，谁不能喝。那么，除了薏米水，还有哪些养生美食能让你变脸呢？

红豆薏米水会变脸

案例：蒋主任的一位患者，从6月份开始，因为天气炎热，她和大多数人一样，都会煮红豆薏米汤来祛湿。可到了八月底九月初，她就觉得越来越口干舌燥。原来是薄舌苔，变成了脱苔，就是内燥。江主任告诉她，这是祛湿过度导致的病情加重。

姜主任的薏米水也是姜主任的最爱。夏天的时候，她几乎每天都要喝一杯，但是从八月底开始，她就不再喝了！因为八月底，秋燥已经出来了。若此时去湿过多，则内燥生，外燥加内燥，会加重身体原有的病症。

因此，赤豆薏米汤本来是祛湿养生的佳品，但如果食用不当，反而会“变脸”，反而损害身体。

你适合喝红豆薏米汤吗？

大家都知道夏天要祛湿，也知道秋天要祛燥，但是在夏秋之间，还有一个季节叫长夏。这个季节，夏秋并存，既湿又干。如何判断自己是湿、燥，还是两者兼而有之？

从舌头上可以看出：

湿重：舌苔白腻

湿燥并存：白腻同时脱皮

燥：舌质红，无苔

所以，红豆薏米水红豆薏米水怎么煮去湿气，湿气重的人现在可以喝，身体湿燥的人夏天要少喝，现在是秋天，就别喝了，身体燥热的人不适合饮用。

如果不是很会看舌头，还有一个更简单的方法来判断我们是否适合喝红豆薏米水祛湿。

需要祛湿的人群：浮肿、腿肿、晨起脸肿、晨起喉咙有痰、脸上长痘痘、口干舌燥

煮大麦水的技巧

一大把薏米（30-50克），加水3000毫升，煮沸40多分钟。容易水肿的人可以饭后喝。

樱桃会变脸

老孙主任说：唯一不能“变脸”的养生佳肴，一定是水果和樱桃！江导却说：樱桃也会变脸！

樱桃可以补气血，温阳通络，对关节也有好处红豆薏米水怎么煮去湿气，所以很多痛风患者都适合吃一些樱桃。但樱桃属于热性水果，舌苔少、咽痛、易燥的人不宜多吃樱桃。

莲花家族的换脸模式不一样

老孙导演认为，荷叶、荷茎、藕、莲子同属一种植物，必须一起“换脸”。但姜主任却给出了相反的结论。

荷叶：新鲜的荷叶最适合夏天食用，香气清爽，令人心旷神怡；干荷叶四季皆宜，尤其适合血脂高的人食用。荷叶泡水喝可以帮助降低血脂。

莲藕：最适合夏冬季节使用，具有祛浊通络、通畅阳气、宽胸理气的作用。

莲藕：9-11月是莲藕的收获季节，也是最适合食用的时节。秋天，肺容易干燥。可以用莲藕炖排骨，可以补血润肺。

莲子：干莲子适合冬天炖汤，有补脾、肺、肾的作用；而鲜莲子更适合夏天食用。与莲子同食，可清心火，春秋季节少用。

不变脸的食物：山药

山药性平，能健脾化湿而不燥。姜主任自己喜欢每天早上做一碗蒸山药，在蒸山药上浇上蜂蜜吃。特别适合入秋后眼干、口干的人。还可以将山药熬成汤或汁，这样更容易吸收。

山药虽好，但每天也不要吃太多：鲜山药一天最好吃一两两，药用山药一天30克以内。