很多人都喜欢吃糖醋大蒜，尤其是现在这个季节，糖醋大蒜是刚刚好的开胃菜，只要把糖醋大蒜和生蒜一起腌制就可以了，但是很多人不知道糖蒜做起来很简单，很多人都不是很了解。今天，我将与您分享这个简单的食谱。

准备食材

青梗新蒜、冰糖、软白糖、白醋、熟醋（或香醋或米醋）、盐、白酒两汤匙。

制作方法

①. 大蒜要切掉蒜头，只留最里面两层，均匀切去蒜头，切掉蒜头。

②. 用淡水浸泡24小时左右，可以消毒去辣气。期间换水两次。

③. 取出控水怎样做糖醋蒜，然后均匀的撒上盐，记得要均匀怎样做糖醋蒜，时间大概两三天。

④、然后将大蒜放入准备好的容器中，容器一定要干燥无油

⑤下一步，我们用一个干净的盆，放入白醋和糖，慢慢搅拌，直到糖完全融入水中。

⑥. 将搅拌好的糖醋汁倒入腌好的大蒜中，然后盖紧盖子。

⑦. 喜欢吃辣的3天就可以吃完，喜欢酸甜的，十分钟左右就可以吃完了。

吃糖醋大蒜有什么好处？

糖醋蒜具有很好的健脾胃、清热解毒、助消化、降血糖、降血压等作用。因为糖醋蒜中的蒜味减少了，辣味也有所缓和。当你吃较多脂肪的新鲜食物时，吃一些酸甜的大蒜，可以很好地去除油腻，并能促进身体的吸收和消化。