中秋已过，秋意渐浓。走在路上，就能感受到风吹来的凉意。中秋时节，气候多变润肺的食物，空气相对干燥。如果身体素质不好，难免会出现感冒、咳嗽、肠胃不适等问题。此时，宜多吃一些养胃、润肺、增强免疫力的食物。
古语有云，“秋食五枝，固身固本”。那么，中秋节吃哪五根棍子可以帮助身体“扎根”呢？以下5种食材，千万不要错过~
1
补肺气，增强抵抗力
山药自古就是补气的佳品。 《神农本草》记载山药：“甘性温，补虚，除寒热邪，强筋，久用耳目。”因此，对于秋季抵抗力差、易感冒的人来说，适当多吃山药有补虚、增强抵抗力、补肺气的功效。
【山药牛蒡饮品】
【制法】山药15克，牛蒡子10克，直接入锅开水饮用。
【功效】山药是补肺气的好选择；牛蒡入肺经，可散风热、润喉散结，对风热感冒、咽喉肿痛有缓解作用。
【注意】山药牛蒡开水为清火药，待咳嗽明显好转时可将牛蒡去掉。
2
芋头
化痰润肺，润肠通便
芋头入脾胃经，中医认为芋头有“补”“泄”之功效。 “进补”可增进食欲，养胃益气； “尽”能化痰养肺，散结理气，润肠通便。
唐代孟旭《食本草》中提到，芋头能“治心烦，止渴，使人肥白，开胃，开肠闭肠”。可见，多吃芋头可以增进食欲，促进消化，润肺止渴，消除烦燥。
【鲜鱼芋头汤】
【原料】芋头250克，鲫鱼500克，胡椒粉，猪油，盐。
【练习】将芋头去皮切块。鲫鱼清洗干净后，一起放入锅中，加适量水，大火煮至熟，再加入胡椒粉、猪油、盐调味。
这是《本草》中的古方食疗方，具有化痰养肺、健脾养胃的功效，特别适合乏力、免疫力差的人食用。
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3
莲藕
清热润肺，健脾养胃
《本草》记载：“莲藕养血、益气、养心，久用可明体益寿”。尤其是秋季，气候干燥，容易出现肺热、咳嗽、皮肤干燥等问题。莲藕清热润肺，是消除秋燥的良好保健品。但是，生食和熟食的效果是不同的。
生吃：性寒，更重要的是清热润肺，消烦散瘀凉血。
煮熟：煮熟后性寒转暖，可养胃健脾，益气养血，更适合脾胃虚弱、气血不足的人食用。
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【六里酥藕卷】
【原料】莲藕、胡萝卜、鸡毛、猪肉。
【练习】
1、莲藕洗净切成薄片，胡萝卜切丁入锅煮熟备用；
2、将切碎的鸡毛和胡萝卜丁加入肉泥中，搅拌均匀成馅，用藕片卷起，蒸3分钟；
3、将蒸好的莲藕卷入平底锅中炸熟，然后倒入酱油、糖、醋、花椒油调成的酱汁。
【功效】莲藕搭配富含钙、钾、胡萝卜素的羽毛蔬菜，在健脾胃的同时补充微量元素。
注意：莲藕的淀粉含量比较高，吃的时候可以用它代替一些米饭和馒头。
4
知白
生津止咳，祛燥除烦
中白素有蔬菜中“水参”之称，还含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、各种矿物质等营养物质，尤其是其中富含钾，它可以帮助调节由高钠饮食引起的高血压。
从中医的角度来看，茭白性味甘寒，具有解毒、去燥除烦、生津止咳、通便两通的功效。特别适合秋季干燥有害时食用。
但由于茉莉花性寒，脾虚腹泻者不宜多食。
【炒芦笋】
【练习】
1、水笋两根洗净切块，芦笋一小把切段；
2、热锅冷油，放入切好的芦笋和空心菜翻炒至半熟；
3、加入适量盐和味精，炒熟后装盘即可。
这是曾经出现在“国宴”上的一道菜。芦笋本身营养丰富，其中所含的硒元素是一种抗氧化、抗恶性肿瘤的物质。因此，与水竹一起炒，可谓是“强强联合”，被誉为“水参”。
5
白萝卜
生津润肺，清热利咽
白萝卜性凉甘甜，但生吃和熟吃效果不同。
生吃：生津润肺润肺的食物，清热解毒。秋冬季节，如果喉咙痛、扁桃体发炎，喝生萝卜汁可以缓解不适；如果你有口腔溃疡，你也可以用萝卜汁漱口。
熟食：具有行气消食，化痰散结的作用。适用于脾胃虚弱引起的腹胀，饮食过多引起的积食腹胀，胃肠动力不足引起的便秘和腹胀，感冒引起的腹胀。和痰咳。
【萝卜炖橄榄】
【做法】橄榄切10克，白萝卜250克切块，生姜3片。喜欢甜味的可以加几颗红枣调味，放入锅中炖30分钟。
橄榄也被称为绿色水果。具有清肺润喉、生津止渴的作用。与萝卜搭配，不仅可以帮助改善咳嗽和喉咙痛，而且长期服用对预防流感和支气管炎也有一定的作用。
萝卜炖橄榄又名“青龙白虎汤”，古籍《王氏病历》中记载可预防上呼吸道疾病的发生。特别适合秋季天气干燥时食用。
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