三文鱼、烟熏三文鱼、生鱼片……这些孕期敏感词，都被无情地打入了孕妈妈不能吃的黑名单。其实，除了刺身，三文鱼的吃法还有很多。今天给孕妈妈推荐4道三文鱼料理。孕妈们可以放心吃不同种类的三文鱼了！

1.清蒸三文鱼

清蒸三文鱼

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清蒸三文鱼的做法清淡，没有过多的脂肪，比较适合孕妈妈食用。三文鱼富含不饱和脂肪酸，是宝宝大脑、视网膜和神经系统发育所必需的物质。

材料：三文鱼1条、洋葱半个、香菇1个、姜丝20克、小葱末10克、蒜末10克、白糖5克、日本酱油10毫升

制作：

1、洋葱、细香葱切丝，与姜丝一起装盘；

2. 三文鱼洗净沥干，摆上步骤1的材料；

3、放入蒸锅蒸6-8分钟；

4.将蒸好的汤倒入碗中，加入日本酱油、蒜末、糖拌匀，然后淋在蒸好的三文鱼上，最后撒上香葱末。

2.铁板三文鱼

三文鱼

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自己在家做，可以用平底锅代替铁板。挪威三文鱼含有丰富的omega-3、DHA和EPA不饱和脂肪酸，含量在鱼类中最高。它还是钙、铁、锌、镁、磷等矿物质的良好来源。

材料：三文鱼200克，柠檬汁10毫升，橄榄油10毫升，日本酱油10毫升，黑胡椒2克，淀粉2克怀孕能吃番茄酱吗，盐2克；

制作：

1、三文鱼洗净，切大块，或切成大片怀孕能吃番茄酱吗，装盘，加盐、黑胡椒、5ml柠檬汁腌制；

2、烧热的铁板上淋上橄榄油，然后将三文鱼蘸上淀粉；

3. 两次加入日本酱油和剩余的柠檬汁，至三文鱼煮熟，汤汁收干。

3.味噌三文鱼骨汤

味噌三文鱼骨汤

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三文鱼能有效预防糖尿病等慢性病的发生和发展。具有很高的营养价值，享有“水中之宝”的美誉。鱼肝油还含有丰富的维生素D等，可以促进孕妈妈对钙的吸收利用，也有助于胎儿的生长发育。

材料：挪威三文鱼主刺300克、白菜叶50克、裙带菜20克、豆腐1/2块、日式白味噌酱30克、柠檬汁、海盐1克、葱花5克

制作：

1、鱼骨加入海盐和柠檬汁腌10分钟；

2、豆腐切小块，白菜叶和裙带菜洗净切条；

3、将腌制好的鱼骨两面略煎一下，放入石锅中加入清水烧开，加入白味噌搅拌均匀，再加入白菜叶、裙带菜和豆腐同煮；

4. 最后加入三文鱼骨，盖上锅盖以小火再煮15分钟，然后撒上葱花即可。

4.豆腐卷三文鱼

豆腐三文鱼

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每100克挪威三文鱼仅含150卡路里热量。是一种低胆固醇食品，非常适合孕妈妈食用。三文鱼、豆腐和蔬菜的搭配更有营养。蘸上少量番茄酱后，酸酸甜甜的味道更容易让孕妈妈接受。

原料：挪威三文鱼100克，鲜豆腐1块，黄瓜1/2条，生菜2-3片，沙拉酱，盐1克，橄榄油；

制作：

1、三文鱼洗净用开水焯3分钟，黄瓜切丝；

2、在平底锅中用橄榄油煎三文鱼，加少许盐调味；

3、将煮熟的三文鱼、生菜叶、黄瓜丝、沙拉酱放在豆腐上，卷成卷；

4、吃的时候可以蘸上番茄酱，味道会更好。

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