乳糖是什么?
乳糖是一种天然的多糖,又称为“鲜奶糖”或“牛奶糖”。它是由两种不同的单糖(半乳糖和蔗糖)结合而成。乳糖具有甜味,是人体新陈代谢不可或缺的物质之一。
乳糖的成分
乳糖主要由半乳糖和蔗糖构成。半乳糖是一种天然的单烷醇,具有甜味,而蔗糖则是一种天然的双醣。这两者通过酶作用形成了乳糖。此外,也存在一些其他成分,如果以重量计,还包括水、盐、酸、胆固醇、脂肪、蛋白质和微量元素。
乳糖是一种天然的多糖,又称为“鲜奶糖”或“牛奶糖”。它是由两种不同的单糖(半乳糖和蔗糖)结合而成。乳糖具有甜味,是人体新陈代谢不可或缺的物质之一。
乳糖主要由半乳糖和蔗糖构成。半乳糖是一种天然的单烷醇,具有甜味,而蔗糖则是一种天然的双醣。这两者通过酶作用形成了乳糖。此外,也存在一些其他成分,如果以重量计,还包括水、盐、酸、胆固醇、脂肪、蛋白质和微量元素。