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现在又到了栗子收获的季节，市场上的新鲜栗子也逐渐多了起来。栗子可以生吃也可以蒸着吃。蒸出来的味道更香甜可口。我相信很多人都非常喜欢他们。板栗是一种营养丰富的食物。它含有多种维生素和矿物质，以及一些氨基酸。人食用后，可补脾胃，强筋骨，活血止痛。板栗中胡萝卜、烟酸等微量元素含量非常高，人们平时食用它有很好的滋补作用。

栗子富含碳水化合物，是秋冬主食的不错替代品。您不妨在主食中加入栗子。比如煮饭的时候，把栗子去皮，加到米饭里一起煮，既有益身体健康，又营养丰富。B族是保持身体活力的好成分。可在烹调时加入，如栗子、鸡汤等。软烂的口感真不错，还可以代替主食。

板栗的功效与作用：

1、口腔溃疡的治疗

板栗对人的口腔溃疡也有很好的治疗作用。它含有多种维生素，其中维生素B2是一种可以加速溃疡修复的重要物质。板栗也是治疗口腔溃疡和口腔溃疡的重要因素。

2、脾胃

板栗不仅营养丰富，味道好，还能健脾胃，保护肠胃健康。

3、降低血压

栗子含有丰富的营养物质吃板栗有什么好处，如钾，是一种微量元素，可以降低血压，预防各种心血管疾病。

4、补肾强筋

补肾强筋是板栗的重要药用价值。能改善人体肾功能，缓解肾虚，对人体尿频和腰腿痛有很好的缓解作用。此外，板栗可改善人体各器官功能，延缓衰老，中老年人食用后，身体素质会显着提高，可起到延年益寿的重要作用。

5、延迟老化

栗子富含维生素C吃板栗有什么好处，这种成分可以美化皮肤，延缓衰老，确保牙齿、骨骼和身体机能的健康运作。

吃栗子有哪些禁忌？

1、如果脾胃虚弱，栗子不宜生吃。它们应该被炖或炸。还可以用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥。

2、因为它含有较多的碳水化合物，所以糖尿病人应该适量吃栗子。

3、便秘的孕妇和儿童不宜多吃栗子。

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