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你知道铁棒山药吗？

与常见的淮山药相比，铁棒山药粗细均匀，毛发稍多，皮色稍深，有独特的暗红色“锈斑”。油腻，断面后呈白色或微黄色，长时间在水中煮沸不会腐烂。因为富含大量的氨基酸，所以汁液浓稠可口铁棍山药的功效与作用，入口即有“甘甜”的感觉。

药理作用：辅助治疗糖尿病，预防心血管疾病。

功效：①铁棒山药是好山药，山药含有多种维生素和氨基酸，是不可多得的良药。人们可以用山药起到保健、补钙、美容的作用。

②保健作用是因为山药中含有多种维生素，可防治人体脂质代谢异常，具有加速排除体内垃圾的作用。因此，该药是好药，如增强免疫力、预防疾病等。描述很多。

③ 补钙的作用主要是因为山药中含有多种矿物质，如铁、铜、锌、锰、钙等微量元素。因此，它不仅有补钙的作用，还有补铁、补锌的作用。

④美容的作用主要是因为山药含有多种氨基酸等物质，如游离氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘等16种氨基酸。氨基酸可以修复受损细胞、受损因子等，因此具有美容作用。

铁棒山药能做出来的美味

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