干黄花菜怎么吃

1、新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，会引起肠胃中毒的症状，所以不能生吃，必须经过加工晒干。食用前先用沸水焯一下，再用冷水浸泡2小时以上。吃的时候火力要大。加热彻底，每次食量不宜过多；

2、金针菜适合凉拌（应先煮）、炒、汤或作佐料；

3、不宜单独煎炸，应与其他配料一起食用；

4、另外，最好用冷水。

木耳炒黄花菜

原料：黄花菜一把、大葱、木耳适量、橄榄油适量、酱油1勺、盐适量、水少许；

实践：

1. 将干黄花菜和木耳分别用清水浸泡1小时。

2. 将泡好的黄花菜去蒂，用手将木耳掰成小块。切碎的洋葱准备使用。

3. 锅里放少许橄榄油，加入葱花爆香。

4.倒入木耳翻炒2分钟。然后倒入少许橄榄油。

5. 倒入黄花菜，翻炒1分钟。然后倒入酱油，少量水，小火炖1分钟。

6、大火收汁，剩少许汁时加少许盐调味，关火。倒入青葱，翻炒均匀干黄花菜怎么吃，出锅。

黄花菜红烧肉

1、五花肉500克左右，宽度最好在15厘米左右。

2、五花肉用冷水放入锅中，加入料酒、八角、洋葱和姜各半个，将洋葱和姜切成片，焯水至水沸腾一分钟捞出。

3. 放入电压力锅，按肉锅煮肉。

4. 将肉捞出控制水分。

5. 用保鲜膜将肉包好，放入冰箱冷藏两小时。

6、黄花菜洗净，用温水浸泡20分钟左右软化，控制水分干黄花菜怎么吃，待用。

7. 取出冷藏的五花肉，切成2毫米左右的大块。

8.取一个大碗，将肉片放入碗中，注意不要让肉皮朝下，在肉上面浇上一大勺酱油。

9. 烧热锅，倒入植物油，将剩下的葱姜蒜爆香。

10. 闻葱花，加入黄花菜翻炒，再加入剩下的所有调味料翻炒均匀。

11. 把炒好的黄花菜放在五花肉上。

12.取蒸锅烧开水，然后将碗放入锅中，大火蒸20分钟。

13. 将蒸好的肉取出，放一个盘子，翻过来。

如何制作干黄花菜

1、提前挑选适量干黄花菜，用温水浸泡半小时左右，完全浸透，捞出沥干，去掉硬梗，放入沸水中焯两分钟左右，放入直接用冷水洗两到两次，三遍后取出，用双手挤掉黄花菜的水分，摇匀，用刀切段，放入搅拌机中碗，放在一边。2、…

如何制作最好的干黄花菜

步骤： 1. 将黄花菜和木耳提前泡软。2. 剪下黄花菜的头。3. 食材准备好。如果你在煎肉丝，用淀粉和一点料酒来抓住它。4. 用开水将其复制并拧干。5. 将肉丝（或鸡蛋）放入火锅中翻炒。我都喜欢吃，所以我把它们都放了哈哈哈哈。6. 放入复制的黄花菜，然后…

惠万真：干黄花菜这些做法营养又脆又好学

天然晒干的黄花菜，抓一把就能闻到纯正的香味，用它做菜的味道更加鲜美。冷沙拉、汤或炒菜都是常见的做法。每个人的口味不同，所以做法也不同。

如何制作干黄花菜

你可以炒木耳、炒鸡蛋或烤肉，都很好吃。干黄花菜炒木耳 1. 将干黄花菜和木耳清洗干净表面灰尘后用水浸泡。2. 肉切丝，加少许盐、料酒、白胡椒、淀粉、酱油、腌制。3. 锅中烧开水，将黄花菜和木耳分别焯一下，捞出备用。…

怎么做干黄花菜好吃？

倒入适量水，加入干黄花菜，加盐、味精、鸡粉调味，小火炖十分钟，倒入少许红醋，加入青蒜，大火煮。一道非常好吃的黄花菜炖五花肉就完成了，是不是很简单呢？喜欢的朋友可以试试。