红豆和红豆的区别，很多人分不清红豆和红豆的区别豆一，因为这两种豆都是暗红色的。红豆和红豆是一样的吗？下面我们来看看红豆和红豆的区别。

其实红豆和红豆的区别是非常明显的。虽然颜色一样，但形状还是有很大区别的。也不同。所以这两种豆还是很容易区分的。

红豆又称红豆、红豆等，是豆科植物红豆或红豆的干燥成熟种子。中医认为赤小豆味甘、酸、平，归心、脾、小肠经。能补脾，性水好，是滋补食疗的佳品。 《神农本草》称其“消热毒痈肿，散血烦躁，治浮肿筋胀”。 《本草》称其“极治脚气、大肚水肿，行气散结豆一，开心利尿。”

红豆，又名洋槐豆等，是豆科洋槐的成熟种子，广泛分布于热带地区。中医认为本品辛、苦、平、毒，入心肺经，具有清热解毒、化痰杀虫的作用，适用于疮痈、痈肿、肿痛、腮腺炎。等。《本草纲目》称其“通九窍，治心腹气。止热，闷头痛，风痰，杀腹皮诸虫。” 《现代实用中药》称其“用作浸剂或膏剂，用于治疗疥疮、顽癣等皮肤病”。

红豆和红豆的特点

红豆，除红豆外，还有红豆、米豆等别名，又称红豆。在当地市场，红豆和红豆是两种颜色相似但外观不同的干豆。赤小豆细长，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱形，表面呈深棕红色。

红豆，又称洋槐豆，比较大，最常用于制作美味的红豆沙糖浆。赤小豆比较小，最适合做汤或粥。

红豆和红豆的功效

赤小豆是一种营养丰富的小干豆，性平，味甘酸。每100克红豆含蛋白质20.7克、脂肪5克0.、碳水化合物58克、粗纤维6克4.、67毫克钙、铁5.2 mg，以及磷、维生素B1、B2、烟酸和皂苷等营养物质。由于赤小豆含有皂甙类物质，具有润肠通便、利尿消肿的作用，所以吃赤小豆可以清血、消除脏腑疲劳，对心脏病、肾病患者尤其有益。这种豆还有“瘦人久食”之说，对老年性肥胖有一定的减肥作用。

红豆，五味酸甜，酸甜入阴，故能滋阴血。具有祛风清热、燥湿止痒、润泽美肌的功效。

红豆和红豆怎么吃

赤小豆适合做粥、馅和零食。用红豆粳米煮粥，不仅能消肿，还能健脾胃。红豆冬瓜糖浆是儿童健康的甜汤，具有清热健脾的功效。小豆质地坚硬，不易煮沸。如果要与粳米一起煮，应先煮沸再加入粳米。另外，红豆适合加适量糖调味，但不宜加盐，否则不利于水分的排出。

红豆的小豆荚可以食用。红豆味道独特，可以像绿豆一样煮熟，发芽或烘烤，也可以作为点心和咖啡一起食用。红豆泡冷水需要煮20分钟，不泡25分钟；红豆晒干后可食用，常与米饭一起煮粥；在亚洲，红豆可以做成面团，味道甜美，可以代替番茄面团，红豆磨成面粉后，可以用来做各种蛋糕。