铁棍山药具有补肺肾、补肾壮阴、病后虚弱、益肺止咳、降血糖等作用。因为铁棒山药含有丰富的多种维生素、氨基酸和矿物质，可以预防人体脂质代谢异常和动脉硬化。对维持胰岛素的正常功能也有一定的作用。哮喘、抗衰老等保健作用。

铁棍山药的作用和功效

1、免疫增强：

山药含有多种维生素，可缓解人体脂质代谢异常，快速清除人体内产生的垃圾。还能增强免疫力，预防疾病。

2、好处：

山药补而不热，温而不燥，最适合老年人的需要，常食有益无害。

3、润肺润燥：

山药是补肺润燥的天然产品。临床上是治疗肺虚所致慢性咳嗽、哮喘的良药。

4、阻带：

山药具有很好的健脾除湿、固涩止带的作用。无论是脾虚还是肾虚，长期服用山药一定会奏效。

5、舒缓去燥：

山药可以生津润燥，滋养皮肤和头发，因此具有美容作用。

6、美女：

山药含有多种丰富的氨基酸等物质。氨基酸可以修复受损细胞、受损因子等，具有很好的美容效果。

铁山药忌讳的人

1、便秘患者不宜进食

扎棒山药有收敛作用，食用可止泻铁棍山药的功效与作用，但会加重便秘、大便干燥的人的症状。

2、糖尿病人慎食

山药含有丰富的淀粉铁棍山药的功效与作用，糖尿病人应控制淀粉的摄入量，以免血糖快速升高。建议慎食山药。