南瓜子营养价值1南瓜子营养价值南瓜子里含有非常丰富的营养物质:富含南瓜子氨酸、蛋白质、维生素A、B1、B2、C等,亦含胡萝卜素、铁、锌、镁、锰和健康的脂肪油,所以南瓜子是一种高营养的理想零食。1、南瓜子不要生食,生食不但口味不好,而且食用后的保健作用不大。4南瓜子有四种功效南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。5南瓜子要怎么吃最健康呢南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。另外，南瓜子还是富钾食物。