在农村，很多人用车前草泡水喝，据说对身体好！相关中医书籍记载，车前草是一种具有极高药用价值的植物,服用之后具有消炎以及利尿等等的功效。这种菜可食用部分就是嫩叶和种子。并且多吃这种车苦菜，还有利尿的作用，并能增加尿素尿酸的排泄。还能作用支气管分泌物，增加呼吸运动变缓而有却化痰止咳作用。有些时候大自然里那种绿色无污染的山野菜才是对我们身体健康的最好的保障。