在蔬菜和水果可能有效的多种防癌成分中，番茄红素是重要的一种。后来，经科学实验研究证明，番茄红素确实具有预防和抑制恶性肿瘤的作用。最后值得一提的是每天摄取30毫克番茄红素，可以达到预防前列腺癌、消化道癌、宫颈癌、乳腺癌、皮肤癌以及膀胱癌等多种癌症的效果。因此在肿瘤、癌症的治疗中，补充番茄红素是必不可少的。

青葡萄吃了有什么作用？营养价值很高的果品,特别是含糖量很高.葡萄的营养价值1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。３、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。此外，葡萄所含热量远比苹果、梨等水果高。更可贵的是葡萄中大部分有益物质可以被人体直接吸收，对人体新陈代谢等一系列活动可起到良好作用。