第一:我常年只喝芽茶嫩茶；第二:从午夜到第二天，茶叶泡茶时间也只有六七个小时。，主要成分是水中的金属离子，茶褐素茶黄素等组成，苦味涩味也是由这些物质对味觉嗅觉的反应，最重要一点喝茶的目的是茶香甘润不苦涩（港台茶叶骗子是把普洱苦涩吹上天的），那容易产生茶釉的水质不是很好，茶叶等级也不是很高，苦味也不是很高，所以我个人是看泡茶以后有没有茶釉，有茶釉我就不喝了，隔夜的不喝，不隔夜的也一样不喝。