适量地吃菠萝是不会上火的。吃菠萝时，先把果皮削去，挖尽果丁，然后切开在盐水中浸洗，可使菠萝味更甜，又能使有机酸分解在盐水里，避免中毒。菠萝既可生食，又可做成罐头、果汁，还可以做成菜肴等。食用要诀:一些对菠萝过敏的人在食用菠萝后会引起过敏反应。菠萝生食时最好在饭后食用，以避免引起腹痛。在食用肉类食物产生油腻后，吃一些菠萝最为有益。菠萝肉120克，蜂蜜30克