记得大学时候，潮汕地区的朋友告诉我，她喜欢吃炒饭，独爱老家的三种特色炒米饭：橄榄菜炒饭、咸菜炒饭、乌榄炒饭。今天和大家分享这道【橄榄菜炒饭】，听说大部分的潮汕人都喜欢吃它。没有吃过当地的做法，除了加入橄榄菜外，我按个人的做法还加入了鸡蛋、虾皮，不知道正宗不正宗呢？【橄榄菜炒饭】【食材】大米，橄榄菜，鸡蛋，虾皮，胡姬花古法花生油各适量。