【每日一菜】——钝顶螺旋藻粉
本品系以100%自然生长的钝顶螺旋藻为原料，经干燥、灭菌、压片等严格工艺精制而成的保健食品，不含任何人工添加剂。螺旋藻含有丰富的植物蛋白质及β-胡萝卜素、维生素以及微量元素等。同时，其细胞壁薄，有利于消化吸收。钝顶螺旋藻粉钝顶螺旋藻粉本品经动物实验评价，具有免疫调节、调节血脂（降低总胆固醇）、抗疲劳、耐缺氧的保健功能。云南绿A生物产业园新葡的京集团云南程海湖绿Ａ天然螺旋藻基地
北冰洋科研航海中采集的一种定鞭藻类浮游植物（图）
20世纪90年代，当螺旋藻作为一种世界级食品在中国出现，引起了国内许多食品营养专家的高度关注。螺旋藻是人类最优秀的食物，首先在于它包含多种人体需要的活性物质。螺旋藻的营养组分，是螺旋藻成为当代保健食品新秀与药源食物的基础，对于人类健康具有非常奇妙的药膳功能。红球藻是继螺旋藻之后的又一高经济价值微藻，其虾青素含量为1.