有很多人只知道市面上种植的铁棍山药、淮山药，而不知自然生长在大山中的宝贝“野生山药”。通过这几年的采挖、售卖，我渐渐的对野生山药这个品种有了更深入的了解。首先野生山药是野外自然生长的的山药的一类统称。根据其性状可以细分为野生铁棍山药和野生淮山药；也可以按其形状划分为野生脚板山药和野生独根山药。完整的野生淮山药野生山药为什么一般生长年头越久，野生山药越大呢？

但并非所有山药都有健脾养生的作用。专家指出，山药品种以铁棍山药最佳，而菜山药没有健脾功效。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。铁棍山药的功效：10大现代药理功效铁棍山药的作用：5大药用价值铁棍山药的禁忌事项在了解了铁棍山药的作用与功效之后，为了大家能更好的使用山药，我们有必要了解一下山药的禁忌事项有哪些?

一般山药又称菜山药，没有铁棍山药养分价值和药用价值高。铁棍山药具有补益脾胃的效果，特别合适脾胃衰弱者进补前食用。那么你知道秋冬之际吃铁棍山药的优点有哪些吗？对山药有过敏的人，不能吃。铁棍山药的做法有哪些山药适合哪些人食用秋冬进补前吃点铁棍山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的效果，特别合适脾胃衰弱者进补前食用。