随着现在社会生活及工作压力越来越大，越来越多的人对于身体就经常出现乏力、体虚等症状，还有就是对于美容护肤很多女性们更是更于化妆品资本投资非常大，那么增强体力、活力、养容护肤美容等，其实在我们生活有很多食物就有着这样的功效，醋泡黑豆就是一个非常好的食物。下面为大家介绍一下关于醋泡黑豆的功效与作用。由此可见，醋泡黑豆有着非同寻常的功效与作用，是补肾的好食物，美容养颜的好选择，是养生保健之佳品。

黑豆性平，味甘，归脾、肾经；所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。黑豆富含B族维生素及维生素E，是养颜美容所需的营养成分。此外，黑豆还含有丰富的泛酸，有乌发的功效，白头发多的人可以常吃黑豆。

黑豆作为一种常见的豆类食品，营养价值很高。黑豆也可以用来做一些调理。因为黑豆的颜色是黑色的，黑豆可以入肾，所以黑豆有一定的补肾作用。黑豆有很多功效：1、清热解毒，可改善痉挛，解除腹胀，消肿。4、黑豆含有丰富的维生素，泛酸有乌发的作用。6、黑豆多糖可以促进骨髓的生长。黑豆基本不含胆固醇，只有植物甾醇，不被人体吸收利用，能抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的含量。